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第48章(第1页)

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“啊……”

李会开始担心:“万一亏了咋办呀。”

师吴青没忍住,笑出声来。

“不至于,陈哥跟他家属就是做面包和蛋糕起家的,已经做了十多年,在这边有不少分店,名声还是打出去了的,大学城周边商圈正在起步……这么一个暴利行业,想做亏,也太难了。”

李会忍不住问:“你们之前,在青龙镇也赚钱吗?”

她记得他们那里,面包几块几块一个,不像这边,十几二十,贵点的三四十以上的都有。

“不赚钱开它干嘛。”

师吴青说:“这东西就是成本太低了,你知道一个蛋糕净利润有多少吗?”

李会摇头:“不知道。”

师吴青说:“百分之七十到九十。”

李会瞠目结舌:“啊?净利润?”

“如果是陈哥他们那种分店多的,一般胚子都有工厂批量直出,那原料成本只会更低……不过这样的店在其他损耗上就会更多,人力,租金,设备,营销……这些都是成本,投资回收期可能要半年以上。”

(这是我去学烘焙的时候被同行告知的,具体是不是我也不知道)

“你这属于是行业秘辛啊。”

李会说:“不明觉厉”

师吴青笑道:“秘辛谈不上,一般做这行的人都知道。”

他爸妈开了那么多年的店,行业风向拿捏得死死的,他耳濡目染之下,多多少少也是学了些的。

就算现在的行情不比从前,但也只是消费膨胀,人力成本还没怎么膨胀。

他记得十年前他爸妈给店里的员工开工资是三四千,现在他去问一圈,发现还是三四千,加上提成也不过五千左右。

也就大师傅可以跟老板面谈工资。

李会听得似懂非懂。

师吴青见她那样还笑问:“都听明白了吗?”

“不是很明白。”

“那想明白吗?”

“不想。”

李会说:“我只是在想,你如果有心想骗我的话,我一定会被你骗得团团转。”

“那可惜了,本人没有那个爱好。”

他笑着。

李会突然明白他为什么会把钱放在这里了。

估计真的是安她的心。

“我真幸运。”

李会忍不住感叹,她以为她只是追了个空有色相的老农民呢,合着人家一肚子谋略,果真是在哪儿都能活得很好的人。

李会想了想,还是放下了这个问题,说:“那待会儿你一定要谈好呀,以后让你妹妹和你……诶?话说那是侄子还是外甥啊,让他们来家里吃饭。”

“是外甥。”

师吴青笑完,又认真地说:“会会,谢谢你。”

“嗐嗐嗐,”

李会摆着手:“我们是一家人嘛。”

陈风远来得早,他也带着家属和孩子,已经等了一会儿。

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