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许英红第一天到荔府来报道,她有点紧张。
面试的时候她是告诉人力她有在酒楼做过的经验,虽然不算是谎话,可那都是十几快二十年前的事情,经验早就忘光了。
她怕露馅,自己丢脸不要紧,给李添丢脸更糟糕。
好在楼面经理看起来很和善,问了几句她的情况把她安排在园子里引导客人们看荔枝,她帮着园丁一起清理地上的果核果皮,到了吃员工餐的时候,李添还专门过来看她,给她拿点心。
“熟了就好了,其实和在家里没有太大差别的。”
李添看出她紧张,“有不懂的就问经理,我和她打过招呼,让她多照顾你一点。
她人还是可以的。”
许英红很感激他。
早上签合同的时候,她看了一眼工资,人力笑着告诉她,你是副厨推荐的,这个水平的人工是应该的。
他知道李添在背后为她争取了不少:“我现在是沾你的光啦。”
两个人坐在一起吃员工餐。
吃完了工作餐,李添带她走一遍荔府的里外,介绍荔府大致的框架:“你先在大厅做一段时间,做得好有机会再把你调到包厢去,包厢工资会更高一点,也没那么累。”
“后厨主要分点心房、烧腊房、凉菜部、热菜部、刺身房、洗碗间还有冷冻库房。
你走得多了就熟悉了,后面是办公室,像是采购、行政、财务都在后面。
你催单的时候一般是到点心房和热菜部多一些,先把这两个地方记住。
其他地方就不要乱走。”
“和同事们熟悉熟悉,有什么事情可以找经理,也可以来找我。
荔府的楼面流动率不算很高,也有不少在这里一做十几年的阿姨,她们经验很丰富,你也可以跟着学,你年轻,向上晋升的渠道还是很广的,以后未必不可以也做个领班。
到时候就真的稳了。”
许英红其实没想那么多:“有这份工我就已经很满足了。
我会好好做的。”
她给李添摘了两颗荔枝,知道他从早忙到晚,怕他没有时间去摘荔枝吃,但好歹是自己园子里种的,自己的辛苦结出来的果实,总要尝个甜味。
李添收下了荔枝。
两颗红果并蒂而生,让他看着心里也甜。
他在等宋裕明。
宋裕明去香港了,他等着他回来。
作者有话说
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