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第77章 制作卤蟹柳(第1页)

李善善站在卤菜店的柜台后面,手里拿着一块蟹柳,她决定尝试制作卤蟹柳。

起初,顾客们对这种新奇的卤味反应热烈,但渐渐地,反馈开始变得复杂。

有人直言不讳地说:“善善,你这蟹柳,味道怎么跟批发的不一样?”

李善善心里一沉,她知道自己做的蟹柳可能真的不如批发的。

她决定请教闺蜜芸芸,一个在餐饮界颇有经验的人。

“芸芸,我有个问题想问你。”

李善善拨通了芸芸的电话,语气中带着一丝焦虑。

“怎么了,善善?”

芸芸的声音从电话那头传来,带着一丝关切。

“我最近开始自己做卤蟹柳,但总觉得味道不对劲,顾客们也说不如批发的。

你能不能帮我看看?”

李善善的声音中带着一丝无奈。

“行,我明天过来一趟。”

芸芸爽快地答应了。

第二天,芸芸如约而至。

她走进李善善的卤菜店,环顾四周,然后直奔主题。

“善善,你这蟹柳是怎么做的?”

芸芸问道,语气中带着一丝专业。

李善善详细地描述了自己的制作过程,从选材到卤制,

每一个步骤都讲得清清楚楚。

芸芸听完后,点了点头,然后拿起一块蟹柳,仔细端详。

“你这蟹柳,选材没问题,卤制的时间和火候也差不多,但味道确实有点不对劲。”

芸芸皱着眉头说道。

“那怎么办?”

李善善急切地问道。

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