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第64章 少了一个人（第1页）

城东的人家大宅里。

还有3个小时，才到晚上的中秋家宴，可整个任家的佣人，从早上开始就忙得不可开交。

今天是中秋节，要准备的是中餐，所以西式厨房的人都被打发到外面，去帮忙打包任家给亲戚朋友，员工客户的伴手礼去了。

大大小小各式各样的礼盒，布满了任氏大院的仓库，大管家正在清点着这些礼盒，安排好司机。

赶在日落之前，必须把所有的礼物都打点好送出去。

大管家之所以能完成得这么顺利，都是因为戴月澄早在一个月之前，就把所有亲朋好友的名单，还有需要送的中秋礼物，都分门别类的归类好。

而且还逐一做了标识，才让底下的佣人们，能这么顺利和体面的把这些工作做好。

花园外面也有十几个园丁和佣人，正忙着张灯结彩的挂灯笼，打扫和修缮庭院。

每一个人虽然都动作迅速，但都是小心翼翼、仔仔细细的在整理和打扫。

因为他们知道，大太太等下回来都需要一一过目和检查的。

数最忙的，一定是在中餐厅里面的厨师们，今天做得每一道菜，可都是硬杠杠的大菜。

第一道开水白菜，口味清淡，是任老夫人最爱的菜。

用老母鸡、排骨、干贝、火腿、白菜、姜、葱、料酒、盐、胡椒粉等十几种材料，大火烧开入浮沫，又小火慢炖数小时，直至浓汤清汤见底。

又把白菜雕琢成鲜花的样子，再用浓汤一点一点的淋在焯好的白菜上，再加以装饰摆盘。

第二道菜是三套鸭，是任老爷的最爱。

厨师一早准备好家鸭、野鸭和鸽子各一只，香菇、火腿片、笋片适量，葱、姜、料酒、盐等调料。

将家鸭、野鸭、鸽子宰杀洗净，把三禽分别整料出骨，然后将鸽子从野鸭开口处塞入野鸭腹内，再将野鸭从家鸭开口处塞入家鸭腹内，成“三套鸭”

生坯。

最后把鸭肉和秘料放入砂锅中，文火慢炖数小时，才能得出这人间美味。