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梅花及其价值本取自百度百科(第1页)

梅(arniacausibevaru):蔷薇科、李亚科,李属木本植物。

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小乔木,稀灌木,高4-1o米;树皮浅灰色或带绿色,平滑;小枝绿色,光滑无毛。

叶片卵形或椭圆形,叶边常具小锐锯齿,灰绿色。

花单生或有时2朵同生于1芽内,直径2-25厘米,香味浓,先于叶开放;花萼通常红褐色,但有些品种的花萼为绿色或绿紫色;花瓣倒卵形,白色至粉红色。

果实近球形,直径2-3厘米,黄色或绿白色,被柔毛,味酸;果肉与核粘贴;核椭圆形,两侧微扁。

花期冬春季,果期5-6月。

2n=16,24。

梅原产地是中国中南部至印度支那北部,主要生长在温带生物群落中。

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在中国已有三千多年的栽培历史,无论作观赏或果树均有许多品种。

许多类型不但露地栽培供观赏,还可以栽为盆花,制作梅桩。

鲜花可提取香精,花、叶、根和种仁均可入药。

果实可食、盐渍或干制,或熏制成乌梅入药,有止咳、止泻、生津、止渴之效。

梅又能抗根线虫危害,可作核果类果树的砧木。

梅花是中国十大名花之,与兰花、竹子、菊花一起列为四君子,与松、竹并称为“岁寒三友”

在中国传统文化中,梅以它的高洁、坚强、谦虚的品格,给人以立志奋的激励。

在严寒中,梅开百花之先,独天下而春。

梅花色白雅洁,在冬末春初开花,枝干苍古,植为盆景、庭木尤富观赏价值。

植物学史

梅是中国特有的传统花果,已有3ooo多年的应用历史。

《书经》云:“若作和羹,尔唯盐梅。”

《礼记·内则》载:“桃诸梅诸卵盐。”

《诗经·国风·召南》云:“摽有梅,其实七兮!”

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在《秦风·终南》、《陈风·墓门》、《曹风·鸬鸠》等诗篇中,也都提到梅。

上述古书的记载说明,古时梅子是代酪作为调味品的,系祭祀、烹调和馈赠等不可或缺少的东西。

至少在25oo年前的春秋时代,就已开始引种驯化野梅使之成为家梅——果梅。

1975年,中国考古人员在安阳殷墟商代铜鼎中现了梅核,这说明早在32oo年前,梅已用作食品。

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梅花

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梅子

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梅树

观赏梅花的兴起,大致始自汉初。

《西京杂记》载:“汉初修上林苑,远方各献名果异树,有朱梅,姻脂梅。”

这时的梅花品种,当系既观花又结实的兼用品种,恐属江梅、官粉两型。

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