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第68章 面包的制作方法（第1页）

第68章

“面包？面要包什么？”

“就是一种方的，当然也可以是圆的，面粉酵的，加盐，烤出来的。”

程大雷双手比划着说出来。

“那是炊饼？”

“不是炊饼，要比炊饼大，也比炊饼软。”

“馒头？”

“比馒头更大，是烤出来的。”

孙九露出惭愧的表情：“大当家见多识广，这些我是没有听说过的。”

程大雷对面包的了解，也就仅限于此，他也并不是烘焙师。

他只是看过一部纪录片，了解一个大概过程，但让他做，是做不出来的。

所以要参考孙九的意见，给出一个大概思路，二人一同摸索。

“关键应该在炉子上，我们要砌个炉子。”

程大雷和孙九走出大厅，找来几个有泥瓦匠经验的人，琢磨着面包炉该如何建。

所谓他山之石可以攻玉，帮助苏樱经营酒楼，程大雷还是有几分把握的。

纵然他不是厨师，可知道前生很多菜的大概做法，和孙九一起摸索，大多都是能出来的。

毕竟，孙九这个优秀等级的厨师不是白给的，只要一切步入正轨，源源不断的新菜单涌入苏樱的酒楼，想要完成系统任务，并不是什么困难的事情。

他打算培养出一批厨师，送到苏樱那里，这件事自然要交给孙九去做。

“大当家，您实在是太看得起我了，我一定不负所托。”

孙九明显有些激动，他没想到这个从前被人呼来喝去的厨子，竟然也有管理别人的时候。

“好好干”

程大雷不明白孙九这感激涕零的表情从何而起，他想着自己是不是也有讲一些领导艺术什么的，不过憋了半天只憋出一句：“我看好你喔！”

制作面包的道路并不太顺利，有时烤糊了，有时烤得夹生，但终究不是太困难的事情。

在经历一些失败后，终于成功烤出第一炉面包。

那一天，整个蛤蟆寨的人都尝到了这种叫做面包的食物。

这种之前从未见过的食物，别致的味道，在众人间大受欢迎，尤其是在孩子中间。

之前程大雷还担心面包接受度不高，见到这一幕才放下心来，接下来自己只要培养出几个会烤面包的人送到苏樱处就可以了。

只是生产力有限，如今每天制作的面包还没办法让整个山寨的人吃上。

如此一来，孙九在蛤蟆寨的身份也是水涨船高，这种感觉可是以前从未体验过的，他这几天走路都觉得飘飘然。

而在成功制作出面包后，程大雷又把孙九找过来，道：“接下来，咱们该研究研究锅底怎么做了。”

落叶城。

所谓有钱能使鬼推磨，世间事只要有钱开路，大多都是好行的。

程大雷送来一百两银子，足够苏樱将酒楼重新装潢，也不过是用了十几日时间，里里外外便焕然一新。

眼瞅着便到重新开业的日子，苏樱却遇到一件麻烦。

“真的雇不到人么？”

苏樱问酒楼掌柜：“工钱不是问题。”

“现在已经不是工钱的问题，我就算拿钱去请，也雇不到人，没有人愿意来咱们酒楼。”

这几天小二和厨子不知怎么会事，突然不辞而别，眼看酒楼就要重新开业，却找不到能用的人。