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第33章 乔迁宴（第1页）

贺宣带着贺成和贺茂才教授技术。

贺成负责选煤这一道手续，还是在荒地这边，靠近盘溪，一个山坳里，把山坳挖深，之后选煤就由贺成负责，完成交给贺茂才。

贺茂才负责的是铜钱碳的黄泥，煤粉，易燃物配比，由他混和完成后，让剩下的族人制成铜钱碳，晾晒。

小竹负责运输，铜钱碳每日从村里送到县城，交给周生亮，核对单据。

贺宣的三哥贺信也去做工了，当然不是挖煤，和泥这些工作，而是记录，每日工人的完成量，这份工作不重，会写字有一定计算能力就成。

贺信来做工的原因，跟贺宣差不多，分家的田地虽然不像贺宣一样有二十亩荒地，但也好不到那里去，除去到手的银子，要是不种地，或者做生意这些，每年的地租不够养活自己和母亲妹妹的，贺信的姨娘腰骨不好，还要经常吃药才能缓解。

一桩桩事情交代下去，贺宣就从繁重的体力劳动里解脱出来了。

带着族长和小竹去县城里签另一份文书，族长作保，周生亮的爷爷请了另一位三老做见证人，贺氏一族委托周生亮代卖铜钱碳，分成如何，后续铜钱碳在安德县的售卖由周生亮全权负责。

贺宣在这几次的交谈中获益良多，自己得到了想要的结果，但是其实是自己让步了利益。

在村里，如果自己只是一个庶民，就只能退步，但是如果自己是唐里甲，有秀才的身份，自己绝对能在这场博弈里面占据大头。

所以，在齐国，身份地位很重要。

想要有话语权，必须读书，考个功名，不然连官府都进不去，《大诰》里面，对于民间的纠纷，如果庶民到官府告状，不管如何，先打二十大板，然后由县里的老爷决定是否受理，很多案子会回当地，由里甲里长和村里老人决断。

贺宣意识到读书的重要性。

但当务之急是，安排乔迁的酒席，十二月六日，贺宣搬家，本来贺宣搬家不用很隆重，但是今时不同往日，贺宣给族里很多人家提供了挣钱的机会，还给族里分红，不管怎么说，很多人都会来参加乔迁。

村里的乔迁礼都是几个鸡子，或者几文钱，富裕点的包个饼干啥的，实在没钱的也会摘点蔬菜，当日过来帮忙。

本来也就三四桌人，经过族长和三爷爷一合计，要加到六桌，盘溪村的于族长也会来，干脆再加两桌，一共八桌。

大厨还是贺父丧葬的那位，是县城里的师傅，家里开饭店，有空就出来接活计。

菜色需要提前准备，村里的席面一般都是八大碗，过的去一点的都要有鱼有肉，富裕人家还有鸡，贺宣不算很富裕，在炒一个鸡子，一个豆腐，这就四个菜了，一份汤，两个蔬菜，一道甜点。

大厨之外还有帮工，打下手的厨娘，席面的桌椅板凳贺宣先问余叔，这些事情村里都是怎么安排的。

余叔会做人，村里好些人做酒席，余叔余婶都去帮工过，对于这些事情，都是哑巴吃汤圆——心里有数。

一般来说，谁家都没有准备这么些碗筷和桌椅的，请酒时候，都是村里人凑的，你家借张桌，他家借个凳，谁家又借个盆。

吃席的当天，来人都会带两个碗，一个用来装菜，一个用来装饭，一桌做八人，正好。

吃完席后，直接带着剩菜回家，主人家连碗都不用洗。

帮厨都会有些福利，就是准备多的菜色，最后给帮厨分分，分到一碗好肉就抵过一日辛苦。

菜色预定都是提前三四日就说好的，小集里定猪肉，鱼也要提前抓好，养在水缸里，豆腐倒是方便，鸡子在村里收购一下，也就都出来了。

请客吃的是午饭，大厨前一日就会来家里处理食材，猪肉洗的洗，切的切，腌制好，明日一早先煮红烧肉。

鱼肉也是腌好，横竖现在气温降了，放个一日问题不大，还有就是甜点了，师傅做的是南瓜饼，南瓜是于族长种的，粉甜粉甜，炸成南瓜饼，贺宣在旁边尝了一个，热腾腾的真好吃。