“善为至宝一生用,心作良田百世耕。”
横批,“家有余庆”
。
“余叔,你觉得这个怎么样?”
贺宣觉得余叔余婶待人诚恳,在自己刚来盘溪村的时候帮助自己,心地善良,这幅春联很适合他们。
“好好,又是善,又是宝,还有良田,正适合。”
余叔余婶很喜欢,农家人最值得夸耀的就是热心善良,最喜欢的就是良田,这幅对联怎么能不合心意。
等余叔把红纸拿来,贺宣回房排列好间距,在草稿上描写后,认真写到红纸上。
春联要等大年三十这日才贴。
余叔把院子里公鸡和母鸡各宰了一只,把血流干净,拿到厨房的时候,水已经烧热了,整只鸡往锅里一烫,鸡毛就很好去除了,年夜饭的时候要有只鸡,无鸡不成席。
贺宣今年鸡肉吃的不少,这只鸡想换个花样做,家里不是有刚做好的烤炉。
先试一只烤鸡,要是可以的话,三十晚上也吃烤鸡。
用的是公鸡,把鸡内脏这些都摘除,清洗,余婶已经很了解哪些东西是贺宣要的,鸡胗就留着葱爆。
完整的这只鸡,用买来的香料混和涂抹,内里塞入葱姜蒜,把鸡肚子塞满,两只鸡爪也放进去,就不会漏出来了。
腌制过后,外边抹盐,涂上些酱油,一遍的颜色太浅,等风干后贺宣让小竹又刷了一遍。
“余叔,烤箱的火升起来了吗?”
贺宣在厨房问。
“公子,还要一会儿。”
烤箱等火烧热后,要等一会儿,把里面的柴火清洗出来,用竹夹夹住瓜络擦下烤箱里面,再把烤鸡整个放进去。
接下去就是静心等待了。
贺宣特意让余婶不要做午饭了,中午就吃烤鸡,等的贺宣都饿了,嚼着红薯干等。
今日雨停了,改下雪,这雪下的断断续续,又有风,可冷了,还好院子里都收拾干净了,余叔余婶吃了饭回来,看到两人还没吃。
“公子,这鸡应该好了吧?”
小竹问道,也饿了。
“那我们打开看看。”
贺宣说干就干。
出去打开烤箱的木板,香味扑鼻,整只鸡都油亮亮的,非常诱人。
铁盘子太烫了,用竹夹子拉到烤箱边,扒拉到木板上,贺宣赶紧到正堂,免得烤鸡凉了。
筷子把鸡肉分开,小竹也等不及了,贺宣先给他一只腿,让他尝尝味道。
“怎么样?”
“香。”
小竹嘴里含着一大块肉,哈着热气,实在太烫了。
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