他们深知要想展下去,就要有一个很好的市场调研,有了好的动向,才能有方向去展,
刚庆祝完,小舒的手机响了起来,一看是之前拒绝投资她们的一个投资人打来的电话。
小舒接起电话,只听对方略带懊悔地说:“小舒啊,听说你们和那家大型连锁餐饮企业合作了,真是恭喜啊。
其实当初我没看到你们项目的潜力,现在后悔得很呐。”
小舒笑着回应:“谢谢您呀,不过当时您确实错过了机会。”
挂了电话,宝儿兴奋地说:“真解气,当初他们那样贬低咱们的煎饼店。”
然而,三人还没高兴多久,就收到一些负面消息。
原来是竞争对手嫉妒她们取得的成绩,故意散布谣言说她们的煎饼食材不新鲜。
小舒冷静下来后说:“我们不怕这种抹黑,只要公开我们的食材采购渠道,邀请大众监督就好了。”
喜儿和宝儿纷纷赞同。
于是她们立刻行动起来,召开新闻布会澄清事实,并展示了优质食材供应商的资料。
很快,舆论风向转变过来,她们的煎饼店名声更响亮了,订单量不断攀升,三个人满怀信心地迎接新的挑战。
每一次的胜利都记载着她们的汗水和无数个日日夜夜,宝儿经常说,我想睡几天几夜,精疲力尽已经是她们的家常便饭了,随着订单量的持续增加,三人意识到现有的店面规模和员工数量已经难以满足需求。
经过一番商讨,她们决定扩大经营规模,开几家分店。
选址、装修、招聘员工,一系列工作忙得她们不可开交。
就在筹备新店开业期间,小舒遇到了一个难题。
一家颇具影响力的商场向她们抛来了橄榄枝,希望她们能入驻商场,但前提是必须调整煎饼的价格体系以适应商场定位。
小舒犯难了,她不想改变一直以来亲民的定价策略。
宝儿和喜儿也表示担忧,怕失去原本的顾客群体。
但商场的人流量和潜在客户又让她们心动不已。
最终,小舒想出了一个折中的办法。
她们推出了一款适合商场消费环境的高端煎饼套餐,同时保留原有的平价煎饼单品。
既保证了进入商场后的盈利空间,又维护了品牌的原有形象。
就这样,她们顺利地进驻了商场,商场的位置不是很理想,又边又空,挤进去了剩下的就是靠自己了,喜儿看着宝儿,眼睛都快闭上了,今天收摊赶紧回家,回到家里宝儿倒床就睡,小李看了她好几次都是在睡觉,摸了摸头,没烧,九儿也过来了两次,送过来的饭都没有吃,直到后半夜,宝儿醒了,饿了,看来是饿醒的,小李给她倒了杯水,现厨房九儿给她做的冷面,菜和汤是分开放的,她就调了一下,好大一碗,都吃了,吃饱喝足后,宝儿感觉自己又充满了活力。
她看向小李,眼神里满是感激。
第二天,她们又像往常一样忙碌起来,新开的分店虽然在商场里位置不好,但靠着之前积累的口碑,还是吸引了不少顾客。
然而,新的问题又出现了。
商场里其他餐饮店铺嫉妒她们生意好,联合起来向商场管理方施压,要求重新规划煎饼店的经营范围。
这一次,小舒站了出来,她拿着顾客满意度调查数据以及煎饼店独特的食材供应链报告找到了商场管理处。
表明她们的存在不仅不会影响商场的整体布局,反而因为煎饼的特色能够吸引更多不同层次的消费者。
商场管理方权衡之后,拒绝了其他店铺的要求。
经过这件事,三个女孩更加坚定了要将煎饼事业做大做强的决心,她们深知只要坚持品质和创新,无论遇到多少困难都能一一克服,未来的路还很长,但她们充满信心地携手前行。
大宝也想付出一份力,就去奶奶家接上她,就去了商场,从头走到最后,才到他们的铺子,大宝却高兴的拍手叫好,三个姑姑看见她这么高兴,都纳闷的看着她,大宝就跟奶奶说,咱们回家吧,我拉你们,咱们回家我给你们说,然后就走出了商场,一路上大宝给她们讲解,“奶奶,商铺位置在最后面的优点,是可以扩大的,可以在角落的地方搭上台子,接上电源,把电锅都拿过去现场做,边做边销售,我估计呀,一进商场就能闻到美味的香气袭人”
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