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第74章 米线（第2页）

但是苏州的面，功夫在浇头上。

酱油，盐，葱花，猪油，浇上一勺开水，就是汤。

煮好的面放进去，整整齐齐，根根分明，像是女人刚刚梳理过的头，纹丝不乱。

然后配上菜做浇头。

什么爆鱼，鳝糊，虾仁，肚丝……还可以配好几种浇头。

沈建珍一直对面念念不忘，连敲张红英竹杠都是叫她请吃面。

现在有一种面让沈建珍赞不绝口，张红英也想尝尝。

她不信这么大的苏州，难道就没有一家卖拉面的？

沈建珍强烈推荐的第二种美食，叫米线。

按她的说法，就是面条一个弄不好，就会变的黏哒哒，烂塌塌，一点口感都没有了。

但是米线不同，米线吃起来，嘴巴里是一直爽的，不会变成糊糊。

这种口感，喜欢苏式面的人，肯定会喜欢的。

而且米线还有一个好，可以泡在水里，又不用怕泡散掉。

沈建珍甚至准备帮她买一点米线先试试：

“你知道那个电话薄吧，很大很厚的那一本。

我去打电话的时候，借人家薄子看，想找找看上面有没有登记的做米线的厂家。

如果有的话，我就先打通电话，然后汇款过去，要求人家给你那边货。

米线是云南特产，我已经翻到云南那个省了，不过还没来得及找米线厂，人家就不让我翻了。

等下次去我再翻。

或者你也可以看看报纸上杂志上有没有打广告——算了，你不爱看报纸杂志，还是等我看到了帮你联系吧。

相信我，做鸡汤面跟鸡汤米线，都很好吃的。”

张红英接到沈建珍的信，只当她想一出是一出，读书不好好用心，天天惦记做生意干什么？

店铺的三分之一股，张红英分了一半给沈建珍。

这个店铺到底是她花钱买下来的。

吃方便面的热度已经过去，上培训班的社会上学生也已经回去上班。

全日制学生毕竟经济能力还是差一点。

面店的生意竟然还没有暑假期间那么好。

张红英也是被一时的红火误导了。

但是，一天一百二十碗面还是能卖掉的。

毕竟她用的是真材实料，里面又有大块大块的肉。