于是,小兰和园子分别从各自的碗里舀出一颗汤圆,顿了顿,整颗送进嘴里。
鼓起脸颊嚼嚼嚼……然后同样都很惊喜:
“里面还有馅,是芝麻!
好香的芝麻。”
“我吃的这颗也是,这是……花生?”
“对对,再试一下别的味道。”
李桑鼓励道。
小兰和园子两人对视一眼,继续挑选不同颜色的汤圆品尝:
“啊,这颗是豆沙馅。”
“我吃到的是抹茶……”
“这么说来,每种颜色里都有对应的馅料?”
“没错,本来以我个人的习惯更喜欢芝麻馅一点,不过别的客人可能并不喜欢,所以我就试着用不同的馅料来搭配,想看看哪种更容易被接受……刚好你们过来,就都尝尝看,顺便也给我一点参考。”
“嗯……”
小兰思考了下,说道,“我也更喜欢芝麻馅,还有就是,抹茶也不错。”
李桑点了点头,不愧是爱吃抹茶的民族,对此接受良好。
园子问:“还有一种是什么馅?”
李桑回答:“蓝莓果酱。”
园子舀起那颗淡紫色的汤圆,问:“是这颗吗?”
“对的。”
收到肯定答案,园子将紫色汤圆送到嘴边,咬下……
“这个也不错,还有蓝莓果粒……我的话也喜欢芝麻,还有就是现在吃的蓝莓果酱。”
“是吗,这样看来,果然还是芝麻馅接受度更广一些。”
“嗯,虽然芝麻包在白色的团子里面,感觉有点不起眼,但莫名有种就该如此的感觉。”
当然了,毕竟长年以来,黑芝麻一直占据着甜口汤圆内馅中的老大地位,连它最大的对手花生也要屈居二线。
李桑:“好,我明白了,谢谢你们的意见。”
“我们只是尝了尝味道,要是能帮上忙就好了。”
小兰说了一句。
“当然了,收集不同客人的口味喜好,据此调整料理的制作手法,在传统和创新间寻求平衡,也是厨师应对变化的一种方式。”