“切细面,越细越好,细面拦水,煮出来的面不会汤水分离,同样多的面,细面煮出来,瞧着稠的多。”
“哎,听娘的,要么说姜还是老的辣呐。”
叶银红脆声答应,拿起刀,手握着刀柄上下舞动,很快,细如龙须的面条,切了密密一排。
水烧的滚烫,瞧着码头还有一阵忙活,梁青娥把一个粗陶盆拿水涮涮,把滚水舀了进去。
等第二锅水烧开,码头那儿才彻底歇下来。
“快些下面。”
为防粘连,叶银红把擀好的几剂细面抖抖,一起丢锅里。
大火不停烧,面条不停翻滚,清洗干净的绿叶菜,也倒进了锅中。
第一波客人到时,面条恰好煮好。
“大家找个位置坐,咱们离的远,带不了恁多桌子,没位置的,多谢包涵了!”
力夫和挑着扁担的挑夫来的早的,坐在桌边,来的晚的,就随便坐在石头上,或者直接靠坐在树上。
一碗碗汤面盛出来,梁青娥把粗陶罐拿出来,掀开盖子,拿出个瓷勺,每个碗里,都放满满一勺菌菇酱。
汤白面黄,青菜水灵翠嫩,一勺酱香满满的菌菇酱放在汤面正中间,颜色浓郁,酱香诱人。
梁青娥指着其中一碗汤面,道:“老二,你先端一碗送给你林叔。”
林大熊嘴里应着是,端起一碗,就忙往仓房那边走去。
方才他打第二桶水时,和守仓房老汉通报了名姓,两方得知对方和自己同姓,一时之间,更添几分亲近。
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要汤面的声音此起彼伏,一锅面盛到底,只得十六碗,叶银红见状,忙又揪面团,虎虎生风开始擀面。
这边梁青娥和林老虎充当小二,端碗招呼客人,场面一时间热闹不已。
众力夫和挑夫端着到手的汤面,见果然满满一大海碗,再拿筷子一挑,面条颇多,面汤也浓,心里就满意到了十分。
他们干的是下力气的活计,早上吃来垫肚的粗饭早消耗完了,这会儿捧着碗,一个个,吃的头也不抬。
等胃里有了东西,劳力们度才慢下来,开始赞面汤好吃,菌菇酱够味。
“老嫂子真有福气,儿媳做得一手好茶饭,这菌菇酱我老头子头一次吃,果真有滋味的紧。”
当着这么多人面被夸赞,叶银红就有些得意。
她一向又是打蛇随棍上的性子,听人赞她,就开心的很。
自己开心之余,就也想捧梁青娥几句,让她也开心开心。
便也笑道:“您老谬赞了,我啊都是跟我婆婆说的,说到茶饭手艺,我可比不上她老人家一根手指头……”
说完,她一指两根棍子中间扯的粗布横幅,道:“那棉布上的几个大字,就是我婆婆写的,若不是她姑娘时突逢变故,现在哪里能跟着咱们抛头露面,说来,也是咱们做儿女的没本事,让她一把年纪还跟着奔波。”
她本意说的是梁青娥的主家获罪流放,不然,她婆婆作为小姐的陪嫁丫鬟,说不定现在正稳稳当当做着姨奶奶,现在正在大户人家吃香喝辣呐!
这群劳力却会错了意,听叶银红说梁青娥会写字,虽他们不知那字写的如何,然一个庄户老太识字又会写字,足以让他们侧目。
在他们的脑补中,梁青娥原本是大户人家的小姐,因为各种原因,家道中落,不得已嫁给了泥腿子……
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