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第35章

板栗饼的酥皮最难做，就连她自己都没办法保证一定能成功做出来。

林氏无奈地笑笑：“出嫁之前，在娘家学过一些。

不过嫁来老苏家之后，就再没用上过，手艺可能有些生疏了。”

苏巧巧果断地将灶台让出来：“娘，做板栗饼的事不急，慢慢来就好。

等到做出来，我试着摆摊的时候卖一卖。”

......

县城，来福酒楼里。

李来福买到糖炒栗子的配方之后，按照方子上的说法，很快就在附近的山上找到了板栗，心里对王氏的说辞也更相信了几分。

可是真正开始做起来，一众厨子们研究了几天，都没能把糖炒栗子做出来。

板栗不是没熟，就是炒糊，糖也不能均匀地挂在板栗表面。

甚至还因为后厨炒栗子的糊味，连带着这几天来酒楼吃饭的客人都少了。

“一个小小的糖炒栗子都做不出来，你们还自诩全县城最好的厨子！

一群酒囊饭袋！”

被平白无故说了一通，几个厨子心里也不服气。

“掌柜的，分明就是这方子有问题！”

一名主厨反驳道。

“这板栗，我们蒸过，煮过，味道都不错，唯独不能用炒的。

板栗有壳，用锅炒控制不住温度，糖还会糊，我们做了这么多年菜，一眼就能看出这方子有问题，骗您还叫我们试！”

李来福对做菜不懂，可是这些厨子，却不敢对他胡说八道。

再结合王氏那个老村妇那天不自然的反应，李来福一下子就想明白了关键。

“不长眼的东西，竟敢骗到我李来福的头上！”

“叫几个身手好的伙计过来，明天，我亲自去问那苏巧巧要方子！”

“这......”

另一位主厨王师傅有些犹豫，“掌柜的，方子毕竟不是那位姑娘卖的，您直接过去，是不是不太妥当？”

“我做事，也需要你来指指点点？”

李来福一眼横过去，“还是说，你有什么别的办法？”

王师傅低下头：“咱们已经知道板栗是什么了，掌柜的，要买再试试别的办法？做成菜肴，说不定味道也不会差......”

李来福用力拍了一下桌子：“若是卖不出去，你来赔偿我买方子的损失吗？”

这个王师傅，他平时就看不惯。

虽然会做得几道招牌菜，却半点都不懂变通，酒楼里的菜肴，只要经过他的手，配菜一定要放得齐全，平白给酒楼浪费不少银子。

要不是看他手艺好，早就把他赶出去，饿死在外面！

眼见着李来福发了火，王师傅也不敢多言，默默地退到了一边，心里却依旧觉得掌柜的这般行事不对。

可他只是酒楼里的一个厨子，在这件事上面，也起不了什么作用。

......

翌日，苏巧巧的摊子刚支起来，李来福就带着几个凶神恶煞的伙计过来，在摊位面前站定。

“你就是苏巧巧？”