傻柱对自己的厨艺很有自信,他得意洋洋地瞅了李卫国一眼。
李卫国啊李卫国,你傻不傻啊?
居然找来我徒弟跟我比试,你怎么想的?你真以为凭马华的能耐比得过我?
两方忙活着,谁都没理谁。
很快,两人先后完成,然后装盘出锅,端到餐桌上。
从外表上来,两道菜差距不大,
麻婆腐的特色在于麻、辣、烫、香、酥、嫩、鲜、活八字,谁做的更好吃,就在于谁对这八个字的理解更深。
李卫国清楚所有主流川菜的做法,并拥有六级厨师的水平,同样的一道菜,同样的做法,做出来也会比七级、八级厨师更好吃。
虽说这道菜不是由他亲手制作,但其中每一处细节全部由李卫国把控,保证了菜品的质量。
“起来都挺不错的,那我就不客气了。”
大领导先挖一勺傻柱做的麻婆腐,细细品尝后他又挖了一勺,点点头:“不错不错,味道正宗,这位同志的水平还是有的嘛,来来来,你们也尝尝。”
众人都拿起勺子尝了尝。
李卫国也挖来一勺放嘴里,仔细品尝片刻后,他确定傻柱做的这道菜不如自己。
口感尚可,但辣味稍微重了些,掩盖了花椒的麻香。
见到众人都对自己做的这道菜不吝夸赞,傻柱得意地挺起胸膛,并带着挑衅的目光瞥了李卫国一眼,意思好像在说:怎么样,服气了吗?
“来尝尝李卫国同志手把手教授马华同志做的这道。”
大领导招呼众人动手,他率先挖来一勺,放进嘴里细细品尝。
嗯?
腐块刚一进嘴,大领导就眼里放光,这道菜好吃呀,鲜香麻辣、口感滑嫩,香料味很轻,味道适宜。
马华也尝了口,顿时瞪大了眼,这这这真的是我做的?!
他不敢相信,自己居然能做出如此好吃的腐,他向李卫国的眼神充满了感激,这都是李哥的功劳,要不是他,也许自己十年内都做不出这种水平的菜!
众人也都迫不及待地尝了口,然后纷纷表示这道菜比傻柱做得更好。
傻柱不服气,他尝了一口,脸色顿时露出怪异的表情。
又尝了一口,脸上的表情更怪,眼底透漏着不可思议,这道菜……跟自个儿小时候,老爹教自己做的味道一样!
怎么会这样?
傻柱不解,那时候老爹何大清可是六级厨子呀,自己的水平离他还差得远,可……李卫国凭什么能做出这种水平?
虽然想不通,但傻柱不得不认,这场比试是自己输了。
“没想到啊,李卫国同志你居然还藏着这么一手,你可真是个人才啊!”
大领导竖起大拇指,一边吃一边赞叹不绝:“可惜我那个川菜厨子回家探亲去了,要不然我非得让他跟你好好学学,不用多,一二成就够了。”
“您实在是过誉了,我还有很大的进步空间呢,距离那些真正的大厨差距还很远。”
李卫国笑道:“您要是再夸我,我可就骄傲自满了哈哈……”
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