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第2章 东坡肉的来历（第2页）

后世人说苏轼是北宋时期的文学家，那岂不意味着这个朝代灭亡了，赵家后人建立了南宋？后世人对苏轼的评价很不错，那朕以后还要不要把苏轼贬到外地去了？

苏轼：北宋著名文学家苏轼，后世人对我的评价这么高的吗？那我也算名垂千古了吧！

东坡居士这个名字挺好听的，那我不客气拿来用了，反正也是后来的我自创的，提前拿来用用也没事。

这个东坡肉居然都流传到后世了，起来一定很好吃，天幕快说说东坡肉怎么制作的，我都有些馋了。

王安石：现在是嘴馋的时候吗？没听到后世人说北宋两个字吗？那岂不意味着我的变法失败了？

苏辙：我那哥哥真是不省心，怎么一会儿被贬到黄州，一会儿被贬到杭州。

不过现在我那哥哥青史留名被陛下知道了，应该不会再被贬了吧！

南宋。

宋高宗赵构听到后世人说北宋苏轼，脸一下子煞白，内心极度惶恐。

他建立南宋，成为南宋第一位皇帝，对于北宋发生的一应事情当然一清二楚。

他不仅清楚知道苏轼的事迹，而且还品尝过因苏轼闻名的东坡肉。

现在天幕上的后世人明显不是南宋的，这也就说明南宋最后还是被金国灭亡了。

他不知道南宋是什么时候灭亡的，只希望他不是南宋最后一个皇帝，只要南宋不是在他手上灭亡，那一切都好说。

他还没有好好享受荣华富贵，可不想那么早国破家亡。

不过有一点让他欣慰，那就是这后世人明显是华夏人，不是外族人长相。

这也就意味着即便是金国灭亡南宋，最终天下还是回到了汉人手里。

忽必烈：哎！

来这中原大地最后还是回到了汉人手中。

崇祯：样子朕的大明也灭亡了吗？就是不知道是不是在朕的手上灭亡的？不过还好最后的天下是汉人执掌，北方的那些野猪皮还想觊觎天下，真是痴心妄想。

雍正：这后世人明显就是汉人，难道说不肖子孙弄丢了江山，天下又重回汉人手里？

光绪：朕对不起大清的列祖列宗，弄丢了大清江山。

各个朝代的皇帝都是聪明人，仅仅通过天幕上的一些话语就可以判断出重要信息。

古代的聪明人不少，出天幕上的人来自后世的古人，也大有人在。

相比于古代的大人物对天幕上透露出的北宋两个字感到敏感，大多数普通老百姓对这些并不感兴趣，不管是北宋还是南宋，都和他们这些普通老百姓无关，他们也改变不了什么。

大家感兴趣的是后世人关于东坡肉的制作方法，特别是各个朝代的厨子，一个个竖起耳朵认真倾听。

【步骤1：将猪五花条肉刮尽皮上余毛，用温水洗净，放入沸水锅内氽5分钟，煮出血水，再洗净，切成方块。

】

【步骤2：取砂锅一只，用小蒸架垫底，先铺上葱、姜块，然后将猪肉整齐地排在上面，加白糖、酱油、绍酒、再加葱结，盖上锅盖，用旺火烧开后密封边沿，改用小火焖两小时左右，至肉到八成熟时，开盖，将肉块翻身，再加盖密封，继续用小火焖酥。

】

【步骤3：然后将砂锅端离火口，撇去浮油，皮朝上装入两只陶罐中，加盖，上笼用旺火蒸半小时左右，至肉酥嫩。

食用前将罐放入蒸笼，用旺火蒸10分钟，即可。

】

【东坡起，坡上香，肉迎健儿手握金牌在故乡。

最后一首藏头诗送给所有参加杭州亚运会的运动健儿们。

】

（本章完）