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5 第 5 章（第2页）

“可念佛珠珠？个可好找呢。”

掌柜味了下口冰酪味道，忍问到。

念佛珠珠？她放明明覆盆子和几颗草莓混在一起兑成果子酱。

难道，个时代覆盆子叫念佛珠珠吗？

“个东街头果贩子今采新鲜果子，看着错，颜亮，看着就很可口，便买了。”

曹敏儿听着，解释了一下。

“那就了，果子李那里买？知道他。”

说完，咂咂嘴味着剩下味道，在吃第口，反而把东西留着送去院给孩子。

如下掌柜知道恒小子帮她一起重新将店开起，送了新吃食。

就看着掌柜叫要离开她，递给她一罐据说她最喜欢“荔枝膏”

叫她拿去冲水喝。

记忆里太多关于“荔枝膏”

事，只看着掌柜心意，曹敏儿拿着罐子去。

罐子里就煮成果胶一般乌梅，她拿着干燥木勺舀出一些放在碗里，在倒上一只冰镇在井水凉白开水。

只见那透明水哗啦就滑进碗里，碰撞着果胶，泽变淡又在变暗，最透着暗荔枝膏水，也叫荔枝膏渴水。

细细珉上一口，真熟悉荔枝味道。

只除了荔枝种植地区，基本上太能吃到新鲜荔枝，大家可以吃到，多晒干荔枝干。

而荔枝干价格也高，“荔枝膏”

就更受欢迎。

边曹敏儿和齐恒坐在院子里石头上，看着天空上云朵起起伏伏，难得静谧时间两个相处坐在一起。

当然，曹敏儿坐。

渴水喝了几口，她倒突然想起想用牛试着做酸，她若记错方法话，倒可以做出些酸。

只个时候并叫酸，而改牛酪，常年吃个，也北边游牧民族偏多罢了。

起锅倒入水煮沸洗锅，再沥干水分加入牛，勺子置于锅内停搅拌，防止糊锅，炒制合适时机将牛取出，此时等牛降温再加入以往旧酪，盖以纸封箱即可。

那旧酪就醍醐引子，需要很多，少许即可。

曹敏儿加入醍醐引子顺时针搅拌着，再盖上细纱布和旧棉被捂着，使其酵。

那天热，自然用等太久，约莫个时辰过去了，头西下而夜起时候，牛酪也好了。

只消一，就看得出牛酪细密棉厚。

她先用干净勺子小小挖了一口，细细品尝，莫约加糖缘故，口感熟悉但味道偏酸而毫无甜味。