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第四十七章 猪头排（第1页）

“娘，饭马上就好了。”

叶心心站在堂屋里小心翼翼地开口。

吴娟娘白了一：“行了，两天你多去隔壁走动走动，看看叶云初那小蹄子做猪下水，等你学会了过几娘也去买下水们在家做了也背去镇上卖，到时候赚了银子娘也给你添置身好看衣裙。”

叶心心小手紧捏着衣角，敢开口说话，上次从叶云初家，吴娟娘又把她暴揍了一顿，现在走起路脚些一瘸一拐。

“娘，，初初姐赚钱本事，可能学得到。”

叶心心小心翼翼地开口。

吴娟娘可管那多，当下就像炸了毛野开始叫嚣：“你真翅膀了，娘都喊动了？叫你去你就去，那多废话做什？”

叶心心垂下头敢再开口说话，默默走厨房开始煮着锅里一锅玉米糊糊菜汤。

叶家，锅里翻滚着，卤香味越越浓郁。

叶云初用筷子了猪头：“阿姐，熟了，小就行，就放在汤里多泡会儿会更入味。”

两口大锅都煮着，今天炒菜就只能用小炉子了，将甑子抬起放一口小锅在小炉子上，开始往里倒油，一会儿开始炸猪头排。

锅里油热以，叶云初先将甑子里蒸熟猪脑抬出，往里泼上一层热油“呲啦～”

一声响，蒜香味扑鼻而，又快撒上葱花，看上去让食指大动。

叶凡几也到家了，但开饭，叶云初就将猪脑先放在甑子里保温着，然猪脑玩意儿冷了口感好会变腥。

锅里油热叶云初开始将腌制入味猪头排一块一块放在锅里油炸至金黄。

一大盆猪头排都炸熟，叶云初将油倒油罐里，锅留底油，放入氏剥好蒜蓉姜丝，又放了几个空间红辣椒增添风味，又快倒入炸好猪头排翻炒均匀，最盛出，猪头排完成。

又抬上吊锅，吊锅里红豆汤酸菜，煮开即可开饭。

今儿晚餐就炸猪头排，蒜蓉猪脑，红豆汤酸菜配上玉米饭。

叶云初想了想又去锅里捞出一些卤好猪头切成薄片放在盘子里，添个菜。

饭桌上，一大盆猪头排最引注目，叶凡只优先夹了一筷子卤猪头，其余便纷纷将筷子伸向了猪头排。

“，香，小初，得说你手艺真越越好了。”

叶弘景直接放弃了筷子改用双手抓着猪头排开始啃。

叶弘远啃着猪头排突然冒出一句：“觉得猪头排配酒应该最美味。”

氏听着叶弘远头脑一句忍白他一：“就好那一口。”

继而又转身去找了一个酒盅倒出一小酒盅酒，并两个杯子，给叶弘远跟叶凡斟了酒。

叶弘远嘿嘿一笑：“娘子懂夫。”