沈墨清快把几条鱼去鳞开膛腥线,清洗好改刀装袋,装在小筐里,放在北台冷藏起,北台供暖,基本上一直处于零下温度,东西放里面会冻梆梆,甚至比冰柜里冻要冻结实。
把些弄好,沈墨清准备开始做鱼汤了,就把丁一喊了过。
“姐,你过一下,告诉你要做鲫鱼汤。
先烧一壶热水,把鲫鱼煎至两面金黄,如果大铁锅话就多放点油,鱼身上水份弄干,鱼下锅前撒一层食盐在铁锅表面,面鱼粘锅,鱼下锅要动,直到它煎金黄了,再翻面,样鱼皮就会破碎了。
最,把鱼放在砂锅里,放上佐料,加入刚才烧好热水,最重要,一定要加热水,样汤汁才会白!
大烧开,转小慢慢熬煮就可以了。”
沈墨清一边做一边给她讲方法,丁一学认真,甚至拿出笔和纸认真记录起。
厨房油烟机些吵,丁一只得靠近了听他说话,两个距离也就越越近。
最,丁一脑袋马上就要靠在沈墨清肩膀上了,可她自己本注意到。
“做鱼汤其实很简单,自己喝话,也必要注意鱼美观程度,所以就算鱼碎了也要紧,可以用漏勺把碎掉鱼和鱼刺捞出就可以了。
们……”
沈墨清说着转过身,两个正好撞在一起。
又把丁一弄了个大红脸,沈墨清也自然了鼻子。
“咳咳咳……那个,们吃饭把,个鱼汤等好了以你就可以喝了,另外那几条鱼都帮你处理好了,鲫鱼就留着做汤,拿化开了直接就可以用了,三花话你自己看着吃。”
沈墨清洗洗手,鱼汤放在里炖着就好,趁个时间把晚饭解决了。
家里餐桌,只能在茶几上吃饭,饭菜端上,两荤两素,小炒,红烧,木须柿子,炒杏鲍菇。
两个面对面坐下,丁一个时候提议道,“你要喝酒吗?们可以少喝点,今天想喝点酒。”
沈墨清买了一提啤酒,要用炖菜。
“要开车呢,能喝酒,你要给孩子喂,也能喝酒,们好好吃顿饭就挺好,本身也爱喝酒。”
“那好,只觉得今天个子值得喝点酒庆祝一下。
你喝话可以陪你喝点,你喝也喝了,们喝点饮料。”
丁一拿过一瓶饮料,打开了给两个各倒了一杯。
“今天对你说个新开始,无论以前样,以子都好子。
们饮料代酒,祝你越越好!”
“谢谢你!
虽然你让说,可要谢谢你。”
丁一拿起杯子,喝了一大口。
“快尝尝手艺样,好久做多菜了,知道手艺退步。”
丁一推了推面前菜,些期待看着沈墨清。
沈墨清夹起一块红烧放进嘴里,香糯软烂,咸淡适中,“味道太好了,简直能和五星级酒店大厨媲美了!”
“你个小坏蛋,就在逗姐姐,哪那好吃。”
丁一笑呵呵说着,自己辛苦做好饭菜,能得到认可,就很开心。
“真,可骗你,姐姐真上得厅堂下得厨房贤妻良母!”
沈墨清刚说完,就想自己嘴两下子,说话总嘴在前面跑,脑子在面追,追上那种。
个时候能说种话呢。
丁一&xeoo并显露出开心神,“喜欢吃就多吃点,都吃光!
别担心会伤心,其实路上就放下他了,在哪里跌倒就在哪里爬起。
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