这道菜不仅色香味俱全,更蕴含着对自然的敬畏与感激。
金玉羹,顾名思义,是由金色的南瓜与洁白的糯米制成的甜品。
伍愉安先将南瓜去皮切块,蒸熟后捣成泥状;糯米则提前浸泡数小时,煮至软糯。
接着,她将南瓜泥与煮好的糯米混合在一起,加入适量的牛奶和糖,小火慢熬至浓稠顺滑。
最后,将熬好的金玉羹倒入模具中冷却成型,脱模后切成小块,撒上一些椰蓉或坚果碎作为装饰。
这道甜品色泽金黄诱人,口感软糯香甜,寓意着生活的富足与美满。
禁中佳味,是伍愉安根据古籍记载,尝试复原的一道宫廷菜肴。
她选用了上等的猪肉和鸡肉,分别切成细丝,用蛋清、淀粉和少量盐抓匀腌制。
同时,准备一锅高汤,加入冬菇、火腿丝、笋丝等配料,小火慢炖至汤色清亮。
随后,她将腌好的肉丝分批快滑入热油中炒至变色,捞出沥干油分。
最后,将炒好的肉丝和炖好的高汤一同倒入锅中,勾芡收汁,使得肉丝被浓稠的汤汁紧紧包裹,口感鲜嫩。
伍愉安和张衡刚将热气腾腾、香气四溢的饭菜一一摆放在桌上,正准备享受这难得的闲暇时光,门外突然传来一阵轻快的脚步声,紧接着是九娘子那清脆悦耳的声音:“姑娘”
话音未落,九娘子和王家小哥的身影已出现在门槛之外,两人脸上洋溢着藏不住的喜悦与一丝不易察觉的忧虑。
伍愉安和张衡相视一笑,连忙迎上前去。
只见九娘子身着淡雅的蓝布衣裳,间插着一朵刚从田间摘来的野花,更显其清丽脱俗;王家小哥则是一身干净的短打,眼神中既有少年的羞涩,又有着对未来的坚定。
两人并肩而立,无需多言,那份情意已昭然若揭。
“快进来,饭菜刚做好,你们来得正是时候。”
伍愉安热情地招呼道,心中已猜到了几分来意。
四人围坐在桌旁,热气腾腾的菜肴在烛光下更显诱人。
然而,九娘子和王家小哥似乎都无心品尝美食,只是偶尔夹起一筷子,更多的时候是对视一眼,又迅低下头去,仿佛有千言万语,却不知从何说起。
终于,还是九娘子鼓足了勇气,轻声开口:“姑娘,我们……我们其实有件事想请你们帮忙。”
她的声音虽轻,却带着一丝不易察觉的颤抖。
张衡放下手中的筷子,认真地看着两人,温和地说:“九婶子,王大哥,你们的事我们都看在眼里,有什么难处尽管说,只要我们能帮得上忙。”
王家小哥也抬头望向伍愉安和张衡,眼中闪烁着期待的光芒:“是这样的,我和九娘子……已经私定终身。
但家母……家母她……她不同意。”
说到这里,他的声音低了下去,显然是在为母亲的反对而苦恼。
九娘子轻轻握住王家小哥的手,给予他无声的支持,然后继续说道:“我知道,王家伯母是认为配不上他。
但我愿意用我所有的努力和真心来证明,我能够成为一个好妻子,能够照顾好他,也能够
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