腊味萝卜糕口感软糯,既有萝卜的清香又有腊肉的咸香,十分美味。
既然做了腊味萝卜糕,她们便又做起了腊味煮香芋等其他菜品。
众人先将香芋洗净去皮,切成小块。
接着,她们将腊肉、香肠等腊味切成薄片备用。
在锅中加入适量的清水和姜片煮沸后,放入香芋块煮至半熟。
然后,加入切好的腊味片继续煮至香芋熟透即可。
腊味煮香芋的汤汁醇厚浓郁,香芋软糯可口,腊味咸香扑鼻,让人回味无穷。
除了各种腊味美食外,冬日还腌制了一些咸菜以丰富餐食。
她们挑选了新鲜的芥菜和萝卜条,而后将其清洗干净后,切成适当大小的段或条。
接着,在一个干净的大瓮中加入适量的盐、白糖、醋等调料搅拌均匀后倒入原料中。
然后用手轻轻揉搓原料,使其充分吸收调料汁水。
最后,将腌制好的咸菜装入密封容器中,放置在阴凉通风处静置数天至入味,即可食用。
咸菜口感脆爽开胃解腻,是冬日里不可或缺的佐餐佳品。
在制作这些美食的过程中,伍愉安一行人分工明确、默契配合。
终于经过几天的忙碌和等待,所有的美食都制作完成了。
腊肉、香肠、腊味萝卜糕、腊味煮香芋以及各式各样的咸菜摆满了整个小厨房,让人眼花缭乱、垂涎欲滴。
这些都忙完后,伍愉安细心地将腊肉和咸菜等一一取下,精心挑选了几块色泽红润、香气扑鼻的腊肉,用荷叶细致地包裹起来,再用细绳系得严严实实,确保不会散落。
接着,她带着九娘子一同前往田宅。
到了田宅,伍愉安和九娘子刚走进院子,便听到从屋内传来的咳嗽声,显然是田仁序仍在病中,身子一直未好。
她们来到院中,只见小满正忙着给太爷爷熬药。
炉火跳跃着,药罐出咕嘟咕嘟的声音,整个院子都弥漫着药草的香气。
小满见到伍愉安和九娘子,忙放下手中的活计,迎了上来。
“伍姐姐,九婶子,你们来了!”
小满的脸上洋溢着开心的笑容,她转身向卧在床上的田仁序喊道:“太爷爷,伍姐姐和来看您了!”
田仁序听到声音,费力地睁开了眼睛,看到伍愉安,田仁序脸上露出了欣慰的笑容。
他挣扎着想要坐起来,但无奈身体太过虚弱,只能靠在床头。
“你来了就好,来了就好。”
田仁序的声音微弱而颤抖,眼睛不时往后瞟去,希望能够看到张衡的身影。
此时,太奶奶马氏听到动静也赶了过来。
她一看到伍愉安,便紧紧拉住她的手,泪水瞬间涌了出来。
“愉安啊,你可来了!”
马氏一边说着,一边用衣袖擦拭着眼角的泪水。
伍愉安见状,心中也涌起一股暖流。
她轻轻地拍了