唐代推背图(鹿门一儒)最新章节_第62章瞒天过海之计

第62章瞒天过海之计（第2页）

有了初次了解。

“烧尾宴”

是唐代皇帝、王公贵族风靡一时的家宴，完全可以媲美后世的“满汉全席”

。

这次宴会只有热菜与烧烤：

热菜有：通花软牛肠（用羊骨髓加上其他辅料灌入牛肠、做成香肠类的食品）、白龙臛（用反复捶打的里脊肉制成）、仙人脔（奶汁炖鸡）、小天酥（鹿鸡同炒）、过门香（各种肉相配炸熟）、西江料蒸彘肩屑（将猪肘子肉切碎蒸制而成）、水炼犊（清炖整只小牛）、同心生结脯（将生肉加工成薄片，打一个同心结，风干后，称为肉脯）。

烧烤有：升平炙（三百条烤羊舌和鹿舌拌着吃）、红羊枝杖（烤全羊）、羊臂臑（煮羊腿）。

李婉淑说道：“这道烧尾宴因食材不足，还缺少饭食点心、凉菜、羹汤及工艺菜。”

寒衣人们都好奇地问道：“那饭食点心、凉菜、羹汤及工艺菜都包括哪些菜肴呢？”

李婉顺解释道：“饭食点心有：巨胜奴（蜜制馓子）、婆罗门轻高面（相当于今天的糕）、贵妃红（有点像今天的酥皮点心）、汉宫棋（煮印花圆面片）、长生粥（食疗食品）、甜雪（蜜饯面）、单笼金乳酥（蒸制酥点）、曼陀样夹饼（炉烤饼）、见风消、玉露团（雕花的奶油）、八方寒食饼（用模具制成的油炸面点）、水晶龙凤糕（用糯米做成，里面镶嵌红枣，要蒸到糕面开花，枣泻外露）、七返膏（来回折叠七次制成的糕状物，类似于现在的花卷）、御黄王母饭（肉、鸡蛋等做的盖浇饭）、生进二十四馄饨（二十四种形式和馅料）、生进鸭花汤饼（鸭花形状的汤饼）、金银夹花平截（把蟹黄、蟹肉剔出来，夹在蒸卷里面，切成相等小段）、火焰盏口（一种带馅的油炸面食）、唐安餤（薄饼加肉馅卷成的肉饼）、赐绯含香（一种内含香料外淋蜜水并用红色饰物包裹的粽子）、金粟平（有点类似鱼子酱披萨）。

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凉菜有：八仙盘（用鹅肉及鹅内脏做成八种凉菜，拼成一盘）、逡巡酱（用鱼鮓和羊鮓现场拌食）、清凉臛（用狸肉做成汤羹、冷却后切碎凉食，类似今天皮冻）、丁子香淋脍（用丁香油淋过的生鱼片或生肉片）、羊皮花丝（羊皮丝，切一尺长）、吴兴连带鲊（生鱼片凉菜）。

羹汤有：卯羹（兔肉汤）、冷蟾儿羹（蛤蜊羹，冷却后凉食）、白龙臛（桂鱼肉做成的汤羹）、汤浴绣丸（用肉末和鸡蛋做成肉丸子，类似狮子头，后加汤煨成）。”

李婉顺一边娓娓道来，罗寿及寒衣人们，还有袁天纲都一边狼吞虎咽般咀嚼着美食、喝着美酒，热闹非凡！

晚宴吃到一大半时，李婉顺让店家与年轻伙计不要忙活着，也一起进餐。

就这样一直吃到亥时，一席美食被大家风卷残云般扫荡一尽，葡萄酒也被喝得一滴不剩，大家都横七竖八地醉卧、躺倒一地。

李婉顺看到时候已到，从怀里拿出一把甘草，放在一铁壶里煮沸，倒进一个木碗中，然后扶起也醉倒的袁天纲，用手扒开他的嘴，将一碗水倒进他嘴里，过了一刻，袁天纲才苏醒过来。

原来，今夜袁天纲他们用“瞒天过海”

之计，让罗寿他们放松警惕，再以请吃“烧尾宴”

的名义，趁着大家不备，将曼陀花做成的“蒙汗药”

，悄悄地撒入葡萄酒中。