给力文学网

第94章 肖大妮(第1页)

“这做藕粉也不难,无非就是磨浆,洗浆,漂浆,沥烤。”

春娘也不藏私,把自己以前做藕粉的方法一点一点的讲给王翠花听。

“听了倒是麻烦,我还以为和麦子一样,直接上磨上磨呢,不过也是,这藕和麦子完全不一样的东西嘛要是这么简单,大家早就弄成粮食了”

“是啊,农家就是这样,一天到晚在田地里忙活,面朝黄土背朝天的,那你有时间研究这些吃的东西哎呀,也就是以前在大户人家厨房干活,触类旁通,略微知道一些”

“可不嘛我们这些人啊,一天到晚为了填饱肚子就已经精疲力尽了,你说那些,藕粉啊什么的,我们这些人根本没有时间想他是怎么做出来的”

“那我就简单的给嫂子说说,这磨浆嘛,就是将鲜藕洗净,除去藕节,置于石臼中捣碎,再加清水用石磨磨成藕浆。

磨完浆以后就要洗浆,洗浆就是将藕浆盛在布袋中,袋下放一个缸或盆,用清水往布袋里冲洗,边冲边搅动袋中藕渣,直到滤出清水时为止。

之后就是漂浆了,也就是把冲洗出的藕浆用水漂至天,每天搅动一次。

待澄清后,去掉浮在水面上的细藕渣,并除去底层的泥沙,然后把中间的粉浆放在另一容器内,用清水调稀再沉淀。

如此反复至次,至藕粉呈白色为止。

最后一步就是要沥烤,将经过漂洗、沉淀后的藕粉用一清洁布袋盛好,再用绳吊起,约半天就可沥干,也可将干净的装草木灰的布袋放入其中把水吸干。

水分沥干后,将藕粉取出,掰成七两左右的粉团,晾晒小时左右,然后用刀将粉团削成薄片;继续烤干或晒干即成藕粉。

一般出粉率在一层左右。”

春娘讲的头头是道的,王翠花听得眼花缭乱的。

“春娘,你说的这么多,也确实详细,但是说真的,我还真的没听懂看来这藕粉做起来一点都不简单”

王翠花是有些气馁,这到手边的,赚钱的方法自己都学不会

“不会啊,嫂子,喏,你看那边是昨天大川和大山弄来的莲藕,明后天我就打算做藕粉,你要是有时间的话可以过来看看”

春娘出邀请。

“那我就恭敬不如从命了”

到底是到眼前的赚钱方法,王翠花想着家里的几个孩子,到底还是欣然接受了。

“嗯,其实做藕粉,取藕以新鲜的老藕为宜,藕浆磨得越细越好,因为磨得越细出粉率越高。

藕粉的制作仅以成熟莲藕为原料,经过严苛的选藕、研磨、沉降、锤炼、刀削等传统工艺加工制成,这样做出来的藕粉,就算是拿到山外去卖,都是有人图个新鲜,要买来吃的”

“是嘛”

“嗯,我以前上街的时候有听到人卖藕粉的不过那个时候兜里没钱,我呀,也就没,上前问过现在想来还是有些遗憾呢,不过现在好了,这是大山里,就是好,这要是在山外买莲藕的话,也不便宜就是可惜了,如果在中秋节前,倒是可以运一批藕下山,可以卖上一笔钱”

“春娘,听你这么一说,十分的有道理呢!”

听到赚钱的法子,王翠花激动的很。

“再有道理也没用呀,咱们这下趟山要走上大半天的时间,一来一回的,费人,也不知道啊,上一次我跟大山下山,回来以后我整整歇了两三天呢”

春娘到现在还有些心有余悸。

这也是为什么春娘不打算去林舅舅家的原因。

“哎,可不嘛,你说我家还在更里的山村你说我活了o来岁,一共也就去镇上两次这还是走惯山路的人,你呀,从小没在山里呆过,冷不丁的爬上爬下的,肯定不习惯”

“是呢”

两个人坐在房前,有一搭没一搭的聊着天,门前,巧儿和王翠花家的三个孩子,玩的正开心,偶尔伴随着一两声狗叫,整个一个岁月静好。

至于肖大娘和肖大山他们嘛,说要去村里长辈家聊天那种场合春娘不喜欢,所以也就没去本来打算一个人在家,看看天上的云,看看脚下的林,不要太自在

大概是有王翠花搭伴着聊天,春娘自然是更加的逍遥自在

“真的,就那山沟里长的那菱角也能吃?”

热门小说推荐
执法者手册

执法者手册

新元历2166年,我所在的十七区被评为联邦最差地区。居高不下的失业率。逐步飙升的失踪人口。天价悬赏犯层出不穷。人们说,执法者是这个星球上最危险的职业。而我,不幸成为了执法者。...

带着药王空间穿到七零年

带着药王空间穿到七零年

接到通知,本文将在9月29日入v,届时会掉落三合一大章,拜托大家一定多多支持呀预收七零重组家庭在在专栏,感兴趣的可以先收藏哦本文文案因病逝世的苏月曦,穿成了年代文里的痴情女配。原剧情中,原主身...

砂隐忍村大开发

砂隐忍村大开发

头戴风影斗笠的罗砂,看着下面的泛着幸福笑容的村民,轻轻的叹了口气,脸上带着感慨,给他们讲了一件事。我刚接手砂隐忍村的时候,村内还没发展起来,严重缺少战斗力,缺乏赚钱理念,最重要的是完全没有经济来源。...

清穿:宜妃多娇,康熙折腰

清穿:宜妃多娇,康熙折腰

架空!架空!架空!身为三十世纪的狐狸精,被断绝化形之路。一朝穿越,她狐族唯一传承人成为清宫里刚晋封的贵人。对一直以修炼人形为目标的狐妖来说,这可是一个天大的惊喜。更惊喜的是,碰到一个让狐狸精都流口水的男人,要知道,狐狸精想更进一步就得于是,此间清朝将被这只狐狸精搞的乌烟瘴气。架空!架空!架空!考究党误入!!!...

快穿之吾妻好孕,生子系统抱大腿

快穿之吾妻好孕,生子系统抱大腿

青佘是一条修炼千年的蛇妖,在即将飞升成仙之时,差点被雷劫劈的灰飞烟灭。这时一个生子系统找到了她,需要她完成任务,替世界绝嗣的位面之子诞下后代,每完成一个任务,都可以获得相应的世界给予的气运,完成所有任务之后就可以飞升。世界一绝嗣暴君×钓系妖媚大漠公主许绾妤本是小国的公主,却没想到一朝新帝登基,为求国家平安,许绾妤被献给了皇帝世界二星际最强元帅×绝美小透明人鱼和铃是个不受重视的小人鱼,直到有一天,她在人鱼海岸救了一个人类世界三克妻冷峻侯爷×矜娇可怜小庶女林棠溪是个小庶女,她本来只想找...

每日热搜小说推荐