一到寅时王春花就梳洗完来到厨房,王春花见许盼娣已经早早的等在厨房,也不含糊,直接开始一步步指挥教导着许盼娣“这水都开了,你还不赶紧都捞起来,你在等什么?等着煮老不好吃?”
许盼娣连忙把猪下水全捞了起来。
“你这是干嘛!
这猪心,猪肺要多煮一下,把这些肠子捞起来放入卤水中就可以了,现在卤菜这边就不用管了。
你在这儿看着点火候,差不多在煮一会儿。
就都捞起来。
我现在去把配菜拿来。”
王春花说完便出了厨房回到房间端了一盆洗好的黄瓜,葱和其他配菜
王春花来到厨房后放下手中的盆继续指挥道“现在去把米淘洗了。
洗完过来把剩下的捞出,然后开始蒸饭。”
“唉!
好。
我这就去。”
许盼娣说完连忙打好米跑出去淘洗米。
回来后又马不停蹄的把煮好的猪心猪肺捞出。
把锅涮洗好后又立马把饭蒸上。
“这边的卤水也烧开了,用装汤的桶把卤水还有里面的东西全都装进去。
让其慢慢入味。
弄好后把锅洗出来。
开始熬汤。”
王春花细心的教导道
刚把卤水装好的许盼娣瞬间就犯难了。
小心翼翼的问道“娘!
就这么把整个猪头放锅里熬汤?”
“怎么,没我准备这些食材你就不会做了?既然是熬猪骨头汤,当然是要把骨头跟肉分开。
把骨头敲碎了熬!
怎么这点常识都还要我教?”
王春花皮笑肉不笑的说道
“不是,娘,昨天晚上生的事太多。
这一切太匆忙,我没来的及准备。
对不起。”
许盼娣低着头说道
“行了,现在在敲骨熬汤太晚了。
你先把馒头蒸了吧。”
王春花摇了摇头说道
“娘。
面我也忘记了。”
许盼娣说着说着都快哭了
“那你这也没准备那也没准备的。
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