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第34章 一烫抵三鲜（第2页）

他叹了口气，随即补充：“不过我今天说过的话，一直都算数，你什么时候改主意了，随时联系我就好。”

“承蒙厚爱。”

史蒂芬周微笑开口：“以后还会有合作机会的。”

“哈哈！

好！”

王晓强笑了声，随即意犹未尽的搓了搓手，看着锅中的臭豆腐，问：“这个臭豆腐，能给我再炸一份吗？”

“这没问题。”

史蒂芬周痛快应允，转脸看着圆脸女孩炸臭豆腐的操作，提醒：“该翻面了。”

“哦，这块吗？”

圆脸女孩拿着长竹筷，有点手忙脚乱。

刚刚史蒂芬周给她讲的知识点有点多，她一边回忆，一边操作，总感觉忙不过来。

史蒂芬周没有回答，而是拿过了一根竹签，在油锅里拨了下，让一块漂浮在油面上的臭豆腐翻了个身。

翻过身的臭豆腐外皮已经炸脆了，呈现出一种诱人的焦黄色。

“你这还得练。”

史蒂芬周对她的表现并不满意，在一边帮着她，才算勉强炸出了一份臭豆腐来。

拿出两个纸碗，她把臭豆腐分出两份，捞在纸碗里，先留给自己一碗，才把剩下的递给了王晓强。

王晓强也不在意，笑眯眯的接过，就用竹签插着吃了起来。

圆脸女孩吹凉一块，就迫不及待的尝了一口。

细细品味过后，她疑惑嘀咕：“感觉比刚才你炸的那份差了一点点，但又说不上来是哪里。”

“火候问题，温度不够。”

史蒂芬周解释：“一烫抵三鲜，豆腐越烫越好吃，川渝那边有个顺口溜就是豆腐要吃得烫，婆娘要娶得胖，就是这個道理。”

“我觉得都很好吃嘛！”

王晓强很快就把分到手的半份臭豆腐又吃完了，但依然感觉没有尽兴。

不过他没再开口讨要，因为已经有食客来到了摊位前，想要购买炸臭豆腐了。

“来，再炸。”

史蒂芬周冲圆脸女孩吩咐：“这次我不帮你，靠你自己的观察。”

看着他们一个指点，一个操作，配合默契的样子，王晓强感觉有些格格不入，就主动开口告辞了。

“那我们就不打扰了，先走一步，你们忙。”