夏日过高的温度是发酵面粉的天然条件,山坳里的人家习惯一次做几十个肉包馒头,可以吃上两叁天,对于在山林里顶着大太阳开林伐木的男人来说,是管饱的主食,起码干活途中不会饿。
包子最重要是面皮,讲究柔韧松软,因此和面是一个技术活。
晏恬芮很喜欢这样揉面创作的过程,用一个敞口中碗盛上大半碗温水,加入大概20g酵母,混合好,接着在洗净擦干的大铁盆,倒入差不多2斤面粉,用筷子一边倒水一边快速的搅拌,面粉大概能连接成长条就行了,接下来就是长达半个多小时的揉面了,恬芮揉得用心且专注,额间的碎发逐渐因重力垂在了脸蛋上,小巧粉嫩的嘴巴微微张开,有些喘气。
宋青阳一旁看着,心中有些着迷,一个人专注做事的时候画面总是好看的,他不由得看楞了神,正是小荷才露尖尖角,晏恬芮也逐渐长出美丽的样子来,从她卖力揉面的样子来看,又有点美而不自知的傻气。
少年有心要去捉弄,他用手沾了点面粉,蹭到了女孩的脸上,没见有什么反应,又逗乐似的捏捏她肉肉的脸蛋,晏恬芮手上的面团还没揉好,只皱着眉头表达不满,浓黑的野山眉毛也弯成了小蚯蚓,两只小手还是专注在偌大面团上,不断翻面揉搓。
女孩脸蛋的肉多又紧实,宋青阳直接双手上阵,一手一边,坏笑着将女孩樱桃小口扯得变了形,晏恬芮瞬时被痛得大叫起来,她也顾不上面团了,直接抓起一把面粉往宋青阳身上洒去,这还不够,她从板凳上跳起来双手举起来准备反击,宋青阳看这阵势撒腿就往外跑,晏恬芮就往外追,宋青阳手长脚长,一下子蹦到了房屋前的田埂上,往八斗方向去,晏恬芮气得不行,奋力直追,两人绕着八斗又跑回屋舍。
宋青阳乐得不行,就晏恬芮这个小短腿能追得上他,哈哈哈哈哈,一边跑还真一边笑出了声。
你。
。
。
你晏恬芮用手指着他,累得说不出话来。
你你你,你什么,话都不会说了宋青阳还做了一个鬼脸,女孩没想到平日那么端正的人现在这么厚颜无耻,简直被捉弄个彻底,真是幼稚极了,想着没有可能追上了,恬芮冷着一张小脸回自己屋去了。
宋青阳不以为然,面粉还没揉好呢,她一准得回来。
果然没过两分钟,晏恬芮自己就噔噔噔地穿过他,进屋直朝面团而去,大约再揉了十分钟,团成圆状,罩上同样大小的铁盆,又盖上一层旧毛巾,选了一处清凉处放置。
正是大太阳的叁伏天,以防温度过高表皮干涸而影响整个面团的发酵。
一番动作之后,女孩只跟奶奶甜甜地交代了一下,又哒哒哒地踢着夹拖一阵风走了。
宋青阳目送着女孩纤细的背影,嘴角露出了一丝笑容。
午饭过后,是躺在竹床上的午休时光,整个山坳都静谧休息着。
下午两点,最热的正午已经过去了,大人们陆续出来劳作,宋青阳坐在门口的石凳,拿着奶奶做的蒲扇一边扇风,一边望着眼前的山和田。
不一会儿,他的余光便瞥见晏恬芮从她家出来,向这边走来,太阳还是很大,她用两只手挡在了额前,很快她就站在了宋青阳面前,两只黝黑的辫子柔顺的垂在胸前,宋青阳等她开口。
去不去菜园摘韭菜和葱这两样是要做包子馅的,宋青阳指了指天,回答她,现在太阳太晒了,等四五点再去吧,你先坐着听会儿歌。
说着又从口袋掏出MP4和耳机线,耳机线绕在了一起,他理了一下,将其中一只放在自己的右耳,另一只给女孩的左耳带上,有歌听晏恬芮还是很开心的,于是她乖巧地坐在另一边石凳上,宋青阳扇风时还特意照顾到了她,倒也惬意,上午的一点不愉快很快就烟消云散。
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