徐作师微微颔,招手将牛金唤过来,吩咐道:“你带着他拌料!”
也不多言,径自离开。
此时大伙儿都已经是将馒头吃完,开始各就各位做事,牛金带着楚欢到了一处粮食堆边上,找了一把铁锹递给楚欢,轻声道:“你跟着我将这小麦料搅动,要将里面的酒曲和料子搅匀称了才成。”
说完,拿着铁锹,率先示范起来。
楚欢瞧见,只觉得牛金手里的铁锹就是一个大锅铲一般,而那小麦堆则是放在锅里的要炒的菜,用那大锅铲翻来覆去炒匀。
楚欢看了几下,便即明白,这事儿其实十分的简单,也便帮着搅动起来,牛金已经轻声道:“咱们和盛泉酿造的酒,颇有些不同。
咱们这里的是以小麦为主的麦酿酒……你瞧这里面也有玉米和高粱,但是份量极少!”
抬手指了指不远处另几处,那边的伙计也如这边一样在搅动熟粮堆,压低声音道:“那边都是以高粱为主,酿的是高粱酒……唔,那便是大麦酒……这粮食不同,配的酒曲也不同,出来的味道也是不尽相同……!”
楚欢前世是调酒师,还真与酒类接触极多,红酒、白酒、黄酒……分门别类,他只要闻一闻,便能断定出酒水的年份和品牌。
白马庄、木桐庄、希雅丝、罗曼丽康迪……威士忌、白兰地、朗姆酒……茅台、汾酒、五粮『液』……这些名词对于楚欢来说,那是信手拈来,极为熟悉。
但是楚欢虽然对各种名酒十分了解,却对酿酒工业一无所知,他所接触的都是成品美酒,根本没有接触过酒坊,更不可能接触这样古老的酒坊。
毫无疑问,酒坊中的一切对于楚欢来说,都是十分的陌生,却也是十分的新奇。
“那竹清酒是哪种酒?”
楚欢问道:“是大麦酒还是高粱酒?”
“不是大麦酒,也不是高粱酒,那是大米酒!”
牛金笑道:“竹清酒可是咱们和盛泉的招牌,只是大米价格昂贵,所以竹清酒的产量不多,价格也很昂贵。
咱们酒坊每出十坛酒,也就一坛酒是竹清酒而已!”
楚欢微微颔,他在一品香饮过竹清酒,确实是上等的美酒,甘沥净爽,醇香无比。
正在此时,耳边却传来一个冷冷的声音道:“不想干活,就滚出和盛泉,吃干饭不做事,咱们和盛泉可养不起这样的大爷!”
楚欢皱起眉头,转头看去,只见那小人嘴脸的袁管事不知何时来到了晾堂,就在旁边不远处冷冷地望着这边。
这晾堂人来人往,楚欢与牛金说话,倒是没有注意袁管事过来。
牛金脸『色』顿时白,低下头,一声不吭,急忙做事。
楚欢淡淡地看了袁管事一眼,他记得韩渊的嘱咐,不要轻易与袁管事结怨,所以也不理会,自己做事,只不过他这冷淡的反应,却是让袁管事脸『色』更加阴沉,这袁管事背负双手,打量楚欢一番,嘴角泛起冷笑,缓步走开。
晾堂内的伙计们忙忙碌碌,没过多久,楚欢竟是感觉身上冒出汗水来,带着热意,他站直身子,擦了擦额头的汗水,眼角余光却瞥见一名伙计手中抱着一只瓷罐,正往自己这边过来,度极快。
楚欢微皱眉头,正不知那伙计要做什么,却见那人走到自己身边,却陡然往自己身上撞过来,楚欢反应快极,侧身闪过,那伙计撞了个空,脚下拌蒜,竟是一下子摔倒在地,手里的瓷罐子落在地上摔的粉碎,从里面散出黄『色』的酒曲来。
这里突然起了变故,瓷罐子破裂的声音传开,四周不少人便即将目光投过来,一个个显出疑『惑』之『色』。
那摔在地上的伙计此时却已经坐在地上,指着楚欢尖声道:“你……你为何要撞我?你可知道,这……这是还没有制成的酒曲,你……这都怪你……!”
楚欢先是皱眉,当他看见不远处袁管事正快步往这边走过来,顿时明白什么,眼中划过寒意,嘴角也泛起一丝冷笑。
袁管事还没靠近,就已经抬手指着楚欢叫起来:“老子就知道你是个不安分的家伙,是不是方才我说了你两句,你就将气撒在别人身上?这坛酒曲,你可知道值多少银子?”
楚欢淡淡看着袁管事,平静道:“不是我撞的!”
“你还狡辩!”
袁管事冷笑道:“我看得清楚,他从你旁边经过,你故意撞他,你难道还不承认?”
“你亲眼所见?”
楚欢将手中的铁锹放下,双臂环抱胸前,以一种戏谑的眼神看着袁管事:“你既然看见,就该知道是怎么一回事。
你说是我撞的他,你……难道瞎了眼?”
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