把锅里放上足足的油,然后放葱,姜,大蒜,辣椒翻炒出香味后,放入处理好的鳝段,翻炒均匀加酱油和白酒继续翻炒,炒出香味后又加了一勺红糖上色提鲜,最后又把剩下的葱段一起放进去翻炒几下就出锅了。
全程大火爆炒,等鳝段出锅的时候满知青点都弥漫着一股勾人的香气。
吕浩和李有粮就是这时端着米饭进来的,二人闻到这香味不住的咽口水:
“鹿姐,你做的什么好吃的,竟会如此香!”
李有粮睁大眼睛盯着那一盆子葱爆鳝段震惊道:“鹿知青,这是黄鳝?”
他们对于黄鳝的吃法还仅限于煮汤……就他娘的手艺,连鹿知青的十分之一都比不上哇!
真是白白浪费了那么多黄鳝……
鹿闻笙正在做烧椒茄子,茄子和辣椒已经烧好了,她现在只要拌一下就可以开饭了,于是吩咐道:
“把桌子拿出去摆饭吧,马上就能吃了。”
就这道烧椒茄子,不管是拌米饭还是夹馒头都是绝配,每次做都会光盘,所以今天她多做了一些,唯一的缺点就是没有皮蛋……
等她做完最后一道菜时大家也都在院子里摆好桌子等她了,毕竟西厢房有些小,平时放他们四个人就有些挤了现在又加了一个李有粮,所以干脆在外面吃,还凉快!
桌上摆的满满当当的颇为丰盛,中间一盆子葱爆鳝段,一盆奶白奶白的鱼汤,还有一碗烧椒茄子和中午剩的小龙虾,主食是米饭和两合面馒头。
“赶紧吃饭。”
她都要饿死了……
见人齐了大家也不客气,一时间只听碗箸音,不闻说话声。
开玩笑,饭菜那么好吃谁还有嘴说话……
而院子另一边的餐桌上只有中间孤零零的一盘豆角炖土豆,连个油腥都没有……
张志平憋了很久才开口道:“孟知青,明天你也去河里捉几条鱼吧!”
孟庆堂看傻子一样看着张志平:“你昨晚没睡醒?”
张志平疑惑:????
孟庆堂扒了一口米饭继续道:“那你说什么胡话?”
想吃自己去呗,吩咐他干嘛?看来鹿知青骂的真是对!
他越来越坚定了要出去租房子的心。
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