火锅之中,牛油火锅是安沙梨的最爱,那醇厚的味道总是让人垂涎三尺。
梁红朗是最先来帮忙的,安沙梨让他送牛痛快去西天,然后将牛脂肪取出来先炼牛油。
有了牛油还需要豆瓣酱,豆瓣酱则需要豆子和辣椒等,也得炼制一大桶,以后也用得上。
梁红朗则按照她的说法,先将牛肉各部分分解下来,牛肚,牛肠,牛骨头等都有用。
将牛胃取出来后,梁红朗一刀划开,被臭得直吐。
“沙梨姐,你真的确定这玩意能吃?呕,呕!”
安沙梨说,“牛有四个胃,从重瓣胃取下来的就叫千层肚,也叫牛百叶,这可是火锅必备,你吃过就知道了。”
梁红朗还在吐,觉得这玩意根本不可能吃。
幸好没一会,另外几人也到了,戴上口罩和手套,按照安沙梨的吩咐把牛胃给清理出来。
因为是“大餐”
,周野特地问,“要不要让裴弦也过来吃饭?”
“圣典日刚过,他应该没空吧?”
安沙梨倒是不介意,但是又怕打扰。
周野已经拨通裴弦的电话,跟那边说了几句,然后告诉安沙梨,裴弦会过来。
“开餐厅还有海鲜池子的事,这位也帮了不少忙,往后也有用得上的地方。”
安沙梨想了想,干脆也给吃货发去消息。
宿凌寻跟裴弦关系好像挺近,万一以后知道没请他,难免又要念叨。
吃货也很快回复,发了好多个爱心小表情,安沙梨懒得看,顺便让雪冷下班后也来吃顿火锅。
牛骨头得提前熬汤,加在火锅里分外香浓。
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