香珠迫不及待地问道。
“就叫它竹筒寿司卷吧!”
原来香草利用果醋和糖,盐调味,做了几十次的实验,终于调配出了适合当地人口味的酸甜度。
然后她用三分之二的粳米加三分之一的糯米蒸熟,仿造寿司的制法,裹进了蛋皮卷,油渣过的酱肉条干笋条,自制的猪肉松和葱末。
最后将这寿司卷裹上一层糯米纸,放进煮制过的竹筒内,便大功告成了。
许氏惊讶地问她:“你咋想到的?”
她说:“上次遇见那位半路病倒的人后,我便有了这个主意。
他是个走马道的人,常年在外,身上携带的多是粗制硬粑粑。
一旦吃久了就容易生病。
而我这竹筒寿司卷软和可口,还易于保存,并且醋对脾胃也好。”
许氏问道:“那这东西卖多少钱一个?”
香草伸出两只手,比划道:“十文钱!”
香珠吐了吐舌头说:“姐,有人肯买吗?十文钱都快买半斤肉了!”
香草笑道:“一会儿端出去试试不就知道了。”
许氏道:“那你就再做一些,香珠留在这儿帮忙,我先出去看着摊子。”
她回到摊位时,张三姑忽然神神秘秘地朝她小跑过来,说道:“三娘,前头你侄儿媳妇也支了个摊,卖的就是你家的香粑粑嘞!
两文钱一个,比你家还便宜!
你咋就让她把秘方得了?”
许氏不屑道:“我眼睛少,人家手多,防不住啊!”
张三姑一听就明白了,往地上啐了一口唾沫道:“没廉耻的东西居然还敢叫卖呢!”
许氏道:“算了,我们家已经不打算卖香粑粑了,由着她去吧!”
张三姑好奇地问:“那你家打算又卖点啥?”
许氏道:“一会儿你就知道了。”
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