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第4章 要去卖小龙虾（第3页）

刚一到家，院子里的苏曜和苏昀围了上来，眼里全是炫耀。

“妈，妹妹，我们把小龙虾都处理好了！”

几十斤小龙虾，处理起来可不简单。

苏晚检查了一下，确实清理得很不错。

“你爸呢？”

张芸发现少了个人。

苏曜：“爸说再去抓点小龙虾，就算不能卖，养两天，自己家吃也挺好。”

只能说苏建国对自家闺女和媳妇是非常信任了。

张芸大手一挥，“不等你爸回来了，等着吧，我这就去做！”

先做的是蒜蓉小龙虾。

起锅烧油，将所有小龙虾放进油锅，炸至变色，再全部捞出。

另起锅，放油烧热，洋葱、姜、香菜根、花椒，一股脑儿倒进油锅里。

当香味出来，捞出炸料油的这些调料，避免影响后面的蒜蓉味道。

紧接着，一大碗蒜蓉，少量多次倒进去，煸炒一下，加入盐、生抽、白糖，再倒进一大盆清理干净的小龙虾，翻炒过后，倒入最贵的调料——啤酒。

加水，闷煮一会儿，出锅前倒入灵魂——一丢丢白酒。

可加可不加，苏晚觉得加一点点，她爸应该不会介意的。

介不介意这件事，本人的想法是没法知道了，张芸做主，撒了点。