说着,他将一并带来的火炉就升起,是煤炉,烧煤的,拿几根易燃的柴火点着,放进排成一摞的煤球底,也就是锅炉的下端开口处,是通风口,也是点火口。
煤就烧着了,黑乎乎的煤球转眼间就变成了红通通的煤球,像是被烧红的烙铁,烤熟的螃蟹。
火炉的火旺了,上头就立马被架起了一口大锅,文火慢慢地熬。
文火,就是那种非常低矮,细小的火苗,但是均匀,所有面积都能照料到,像是一丛草,而非一座山。
文火熬制凉茶的清香,慢慢煎熬出来的滋味,那就好比是在烤肉,一点一点地将肉烤出油来,然后撒上孜然,加上胡椒,那种从内而外,透发出来的点点清香,先是一缕缕,再是堆积起来,变得浓郁,成了一股强烈的吸引着食欲,刺激着味蕾的诱人味道。
勾人魂魄,叫人心驰神往。
大概就是这样子的。
熬制好后,四面八方的人,早已经望眼欲穿,口水耷拉到地上,一个个都和馋鬼,像是沙漠里的流浪者,几天没喝水,见到了清泉的感受。
锅盖揭起,就是浓郁的,积攒的,憋蓄的那冲天的,像是冬天里的热气腾腾的包子,夏天里的刚打开的冰箱,散发出的一大团香气。
郑升给冲得满脸汗水,给搞得和蒸桑拿一样。
他还没叫出声,立马,那人群就蜂蛹而动,像是浩浩荡荡的大军,就一起来争抢,纷纷掏出三元钱,来买这一碗凉茶。
一下子,郑升就应付不过来,被搞得手忙脚乱。
慌神间,一声大嗓门,像是一道闷雷的大喊,把所有人都给吓住,一个个都噤若寒蝉,不敢动弹。
“安静!”
那是一个魁梧的汉子,留着平头,长相爽朗,身高大约一米八五,非常有气势的一个壮汉。
“阿斗!”
郑升闻声,目光就穿过重重人群,看了出去,望见是一道熟悉的身影,正喜冲冲地看着他。
牛斗乐滋滋地哈哈大笑,笑声能把人耳膜给撕裂,主要还是场面太安静了,衬托的,气势也就是嗓门稍微大一些。
牛斗笑道:“阿升!
怎么了?几天没见,你还会做凉茶啊?还改行卖起凉茶来了?都不告诉我一声,我来给你捧场啊!”
牛斗几声叫,把所有人都给吓住,大家一看牛斗认识这位老板,还是凉茶摊老板的朋友,没有恶意,就又平静下来,那些喝到一半,差点吐出来,给呛到的人,有些厌恶牛斗,但也只敢偷偷瞪两眼,却不会有什么表示。
他们该干什么就干什么,喝茶的喝茶,排队的排队,没买到的抢着买。
牛斗过来,在忙碌的郑升边上一站,那些插队的,往前争抢的,削尖头往里钻的,就立即安静下来,停止了手里的小动作。
被吓唬住了,牛斗就是一个保安,一个保镖,一个侍卫,一员将领。
有时候,郑升也在想,假如到了三国时代,牛斗到底会不会成为一名能征善战的将军呢?不知道,他想了很久,依旧没有答案。
唯一可以确定的是,他离不开牛斗。
他只是一个有着智慧的老实人,而牛斗,却是一个一根筋的蛮汉子,这样的组合,就是互补的,缺一不可,谁也离不开谁,做起事来,轻松方便许多。
牛斗开始给郑升帮忙,看了会儿,他也知道该怎么做了,就动手帮起忙来,也就是给人舀一碗凉茶,以及收钱的事。
他心里有许多话要问郑升,关键就是郑升怎么不卖菜了。
他自己是厨师,每天天不大亮就要去早市采购,几天了,都没见到郑升,他一直很奇怪。
以前,他想给郑升照顾,但被郑升拒绝,可也不至于到目前这种情况,郑升为了躲避他的照顾,在他眼中消失。
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