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第5章 赞不绝口（第2页）

做出的食物，也将更加的美味。

“爹爹，那你呢？”

古灵精怪的三丫抬起小脑袋瓜子，对着虾仁疑惑问道。

二丫白了一眼二丫，解惑道：“笨蛋，爹爹肯定是掌勺的。”

三丫不服气，双手叉腰，软糯糯地说：“哼，三丫不笨，二姐才是笨蛋呢～”

随后，一家人开始忙活起来。

两只野鸡有不少脂肪，这都是可以炼制鸡油的。

家里面没有油了，炼制出鸡油正好可以用到今晚的这顿碗饭。

很快，虾仁就炼制出了半碗的鸡油。

他准备开始烹制第一道菜，板栗炖鸡。

这个时候，食材已经准备好了。

一只野鸡，去壳板栗，姜片，盐，鸡油，清水。

要是有料酒，生抽和糖，那做出来的味道会更好，可惜家中没有。

锅中放油，油锅沸腾之后，虾仁将处理好的鸡肉，与姜片一同放入到锅中翻炒，鸡肉表面微焦之后，加入足够的热水，水量没过鸡肉，大火烧开后转小火慢炖。

待到炖煮的鸡肉接近熟透时，虾仁把提前处理好的去壳板栗，以及八角桂皮也放入锅中继续炖煮。

随着时间的推移，汤汁逐渐收紧变得浓稠，同时这也代表着鸡肉和板栗都已煮熟。

他加入少许的盐，用铁勺捞起汤汁尝试，感觉味道还可以，便捞起出锅，板栗炖鸡烹制完成。

姜婉儿和三个丫头闻到香味，馋得哈喇子都快流出来，紧紧盯着大碗中的板栗炖鸡。

于是，虾仁便捞出四块鸡肉，先让她们解解馋。

“哇，太好吃了，三丫第一次吃这么好吃的东西。”

三丫尝了一口，激动地眉开眼笑，吃都堵不住她的嘴。