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第79章 吃完饺子准备韭花酱豆腐脑（第2页）

林东方最后还是忍痛给口蘑焯了水，这样虽然可以去掉土腥味，但是鲜味也会少一些。

不过他拿了几个口蘑去掉菇柄，然后菇盖朝下放在了一边烤雪羊腿边上的铁板上。

铁板上有滴落的羊油，极其香。

等会这菇盖里就会渗出汤汁来，极其鲜美！

切了一些绿辣椒，胡萝卜，增加一些明亮的颜色，好看。

以及重要的猪五花肉。

口蘑焯水去掉了土腥味，捞出来放在一边备用。

又把葱爆羊肉的料准备好。

那边饺子包的可谓是飞快。

热锅凉油下入五花肉煸炒出多余的油脂，然后下入葱姜蒜末。

手勺和铁锅碰撞几下之后，这猪油烹香葱姜蒜的味道就上来了。

林东方很喜欢闻这种香味。

然后下入口蘑开始翻炒。

鲜香的味道不需要鸡精的修饰，再加一些酱油炒出香味，同时上个色。

等到口蘑里的水汽开始被炒出来，加入辣椒胡萝卜开始翻炒！

口蘑因为焯水的原因，里面多少会渗出一些汤汁，林东方喜欢在里面补一些肉汤，最后勾个欠，更加好看一些。

而且这口蘑炒肉的红润汤汁拌饭也是一绝。

芡汁多炒一会，充分的包裹住食材，然后撒上一些料油，提亮！

出锅！