“后来她终于发现了爱尔兰咖啡,并且点了它。”
叶冲一口喝光了杯中酒,又道:“你知道酒保得花多少心血来创造爱尔兰咖啡吗?基本上要将爱尔兰威士忌与咖啡完全融合需要极高的难度。”
“首先是威士忌与咖啡的比例。
威士忌约要一盎司多一点,三十几cc左右,也就是要到第一条金色线。
咖啡五盎司150cc,比例约一比五,要到第二条金色线。”
“女孩从未点鸡尾酒,应该不太喜欢酒味,但威士忌可是刺喉的烈酒。
因此酒保必须想办法让酒味变淡,却不能降低酒香与口感。
所以在烤杯的过程中,火候是很重要的。
这就是为什么爱尔兰咖啡杯比一般玻璃杯耐热,而且有两条金色线的原因。”
“爱尔兰咖啡对威士忌的选择,咖啡与威士忌的比例,以及杯子和煮法的要求十分严格,惟独对咖啡的选择却比较随便,只要又浓又热就好。
除了因为女孩并没有特别喜爱的咖啡外,也代表另一种形式的包容。”
“不管对威士忌如何挑剔,对咖啡而言却很宽容。”
“酒保只想为她煮杯爱尔兰咖啡,并不在乎她是否能体会他的心血与执着,也不在乎她是否会感动。”
“你知道从酒保发明爱尔兰咖啡,到女孩点爱尔兰咖啡,经过了多久?整整一年!”
“当他第一次为她煮爱尔兰咖啡时,因为激动而流下了眼泪。
为了怕被她看到,他用手指将眼泪擦去,然后偷偷用眼泪在爱尔兰咖啡杯口画了一圈。”
“所以第一口爱尔兰咖啡的味道,带着思念被压抑许久后所发酵的味道,而她也成了第一位点爱尔兰咖啡的人。”
“因为酒保做了两份menu,只有一份里有爱尔兰咖啡,所以只有她才点得到。”
“那么……后来呢?他们一定是有情人终成眷属了吧?”
苏墨凝动容道。
叶冲摇了摇头,又端起第二杯酒:“那个空姐自从喝过爱尔兰咖啡便喜欢上了这种饮料,此后只要一停留在都柏林机场,便会点一杯爱尔兰咖啡。”
“可是那个酒保却从来没有对女孩表示过他的爱意,他只是一次又一次的为她调制爱尔兰咖啡,只要能远远的看到女孩喝到自己亲手调制的酒水露出幸福的笑容,他就满足了。”
“后来呢?”
“那个女孩遇到了自己的意中人,像别的女人一样结婚生子过上了幸福的生活,从此一直没有再到过那间酒吧,也再也没有喝到过爱尔兰咖啡。”
“那个酒保则一直在那间酒吧工作,日复一日年复一年的等着为那个女孩调制一杯爱尔兰咖啡。”
“若干年之后,那个女孩已经白发苍苍,她在一次旅行中无意间在都柏林机场停留,于是想到了曾无数次令她魂牵梦绕的爱尔兰咖啡。”
“她又来到那间酒吧,可是那里的人却告诉她那个老酒保就在昨晚刚刚去世,但他每天都会调制一杯爱尔兰咖啡,并且一直会放在冷藏室里保留二十四小时。”
“当她喝到老酒保最后那杯爱尔兰咖啡时,她哭了,因为她从那杯酒里一下子感受到了一份沉淀了几十年的爱。”
听到这儿,多愁善感的苏墨凝眼圈通红的接过一杯爱尔兰咖啡,又辣又苦还微微带着酸涩的味道。
叶冲又喝了一杯酒,“任何一个酒保都听说过这个故事,多年来他们一直在恪守一个不成文的规定,只要是有哪个女孩子愿意点一杯爱尔兰咖啡,他们都一定会用自己全部心力调制完成,而且绝不会收她一分钱。
因为在他们心里,爱尔兰咖啡已经远远超越了一种饮料的范畴,它是无价的。”
“这个故事是真的吗?”
“这种故事怎么可能是真的,还不是别有用心的人编出来用来骗酒客的钱。”
苏墨凝认真的看着杯子里的酒液,竟然一口气喝了个精光,笃定的道:“我相信它是真的!”
叶冲一皱眉:“苏校长,这是酒不是饮料。”
“我知道。”
她又端起一杯酒跟男人的酒杯碰了碰,又一饮而尽:“今天来这里就是喝酒的,我请你。
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