第87章
周一,钟记小吃摊又开始摆摊,今日只卖四菜一汤。
两荤两素,荤菜是肝腰合炒、三杯鸡,素菜是鼎湖上素、香葱芋艿,而汤则是昨天才吃过的文思豆羹。
上午钟意做主厨,赵洪升给他打下手准备食材,下午则是钟意打下手,赵洪升做主厨。
所以周一这天钟意来得格外早,八点钟就到了小吃街,到小吃街后才拿账号发动态做了说明。
八点钟,食客们还没开始排队,倒是小吃街这边早餐生意很红火,基本都是去影视城上班的群演。
赵洪升也过来了,看到几个早餐摊前络绎不绝的食客,道:“这儿可真是个好地方。”
这种客流量,没哪个生意人不喜欢。
“是,”
钟意道,他当初会选择这边也是看中了这儿的位置跟客流。
在这儿摆摊可能每天跑来跑去的有些麻烦,但是真的赚钱。
钟意抬一抬价格,就凭他这几个月的生意,半年时间全款在H市买一套房不成问题。
赵洪升跟钟意说:“当时我就想过,要是师父你不同意收我为徒,我就在这儿租个摊子摆摊,想来生意也不会差。”
钟意笑了起来,“现在你得偿所愿,可以省了租摊子的钱了。
今儿让你见识下师父摊子上的客流量。”
“师父摊子上的客流量,我早就见识过了。”
钟意伸出手指晃了晃,“当客人和当厨子对客流的感受可不一样,好了,今天没喊人来帮忙,早些开工吧。”
今天除了钟建国,钟意没叫其他人来干活,想再看看赵洪升的能力。
一个真有本事的厨子,可不能只会做菜,后厨的方方面面都要会,还得要做得又快又好。
今儿对赵洪升来说是个考验,既然供得上钟意做菜所需的食材,还得学会做这几道菜,不能让下午的客人失望。
“好,”
赵洪升应了声,先把削完了皮的芋儿再清洗一遍,配上香葱,方便钟意做葱香芋艿。
芋儿做熟需要时间,可以先安排上。
接着去切鸡块跟配菜,等一会儿做三杯鸡。
然后是猪肉以及各种素菜,最后才是豆腐。
赵洪升在后厨干了多年,经验丰富,安排得井井有条,忙中不乱。
钟建国帮着蒸米饭,钟意趁时间早,客人没来,在做菜时会给赵洪升慢慢讲解一些要点跟技巧。
等到快九点时,便陆续有客人来了,看到钟意来这么早还挺惊讶,然后就跟钟意聊起了昨天开始录制的《旅途慢走》,想知道今天会来小吃街这边录制不。
钟意微微点头,“会来,估计一会儿就到了。”
钟意刚说完没多久,节目组就来现场布置了,正好早高峰结束,午高峰没开始,也就钟意摊子前人多些,是最合适的时间。
那一群嘉宾是在十点过到的,今天的任务是几家摊主们学习做吃食,学会后接待中午的客人。
就这个节目设置吧,够慢也够无聊的。
而且嘉宾们没几个会做饭的,新手上路就显得很笨拙,怎么说呢,很不好看。
不管是现场的食客还是看直播的人,心里都忍不住想,怪不得要剪辑后周播,就直播这慢吞吞的样,谁乐意看啊。
《热血男儿》属于是异类了,里面也全靠萧慎行跟兵哥哥们支撑收视率,如果没有萧慎行,估计跟《旅途慢走》一样难看。
《旅途慢走》的导演陈朗看着直播观众人数,发愁。
愁得都开始揪头发了,“按这个趋势,这节目拍不了两天就得黄。”
一开始节目观众还是有不少的,知道这个综艺会以直播的形式录制后,加上地点还在H市,多少有些兴趣,想来看看。
结果吧,嘉宾们知道是直播后,生怕多说多错会被骂,就收敛性子装起了面瘫跟哑巴。
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