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第78章（第2页）

待巩长意也尝完后，齐司膳使用公筷挑开了鱼腹。

随后满意点头，“看来你注意到了鱼腹周围和脊骨附近的脂块。”

早在剖鱼时，成玉就注意到了这一点。

花鲢鱼肉质本就肥厚，要想吃起来润而不腻，那些多余的油脂是决计不能留下的。

接下来便是吟风的菜式，桃花泛。

趁着热，齐司膳先挑着锅巴吃了起来。

外侧那一圈没被酱汁淋到的锅巴，尚且保留着原本的酥香。

沁了汁水的，从酥脆到绵软，吸饱十足肉香。

难分伯仲，辨不出哪个更可口。

牙口上佳的青年人自然是更为青睐酥脆的。

而像齐司膳、巩长意这般上了年纪，牙口退化不少的，则更倾向于后者。

再尝锅巴小舟里的肉糜小桃花，酸甜酱汁裹着层层薄脆，里头则是韧劲满满的肉，鸡、鱼杂糅的鲜甜在味蕾泛起阵阵涟漪。

无论是精致的摆盘、酸甜可口的味道还是与考题词的相互呼应，吟风这道桃花泛，都足以通过精膳清吏司吏厨的考核。

她本该知难而退，可竟然做出了如此佳肴。

越是如此，齐司膳面上的神色就越是为难。

若他真的拍板通过，那便真成了大梁第一女吏厨。

开下女吏的先例，往后的朝廷岂不是会乱了套？

齐司膳清清嗓子，故意板起脸：“那半句考题词，本是为了考验雕花技艺。

你这般做法可就是投机取巧了！”

这番责问令吟风愣了神，她的确是不擅雕花。

只是……桃花泛这道菜，分明每一句都应了考题。

还未酝酿好反驳的话，一旁成玉昂然挺身，先她道：“您只出了考题词，从未提起雕花技艺。

且我本想分小风师姐一半水萝卜的，您当时还说了为难的话！”

齐司膳语噎，搜肠刮肚了许久竟也挑不出刺来。

甚至他不得不承认，小姑娘这道桃花泛，绝非凡品，别出心裁的做法让他不由得感叹：青出于蓝而胜于蓝。

末了，斗争许久的齐司膳只得皱着眉头咬牙答应。

吟风松了一口气，鼻尖眼头都跟着酸楚起来。

总算是没辜负京兆府众人对她的期望。

至于成玉，他年轻力壮，功底扎实。

心思更是细腻又实在，还得巩长意亲手调教，也是个不可多得的好苗子，齐司膳没理由不要他。