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日沉月升,向云蔚在星子漫天的深夜终于画成三道菜品的摆盘图纸,她伸了伸懒腰,期待比赛的到来。
***
“春光明媚,莺飞草长。
金林省群英大会厨师代表选拔暨第一届全省烹饪大赛,经过精心筹备,今天如期在文化宫举行!
这是我省广大工农兄弟生活中的一件大事要事,也是厨艺界的一件盛世喜事。
在此,我谨代表与会的全体代表……”
烹饪大赛,正式开始了。
比赛的规则很简单,各参赛选手需要在规定的时间内制作一冷二热三道菜品。
参赛作品所使用的原料、餐具器皿可以提前报备,由主办方准备,也可以自备。
八仙过海,各显神通。
从各地市来到省会一决高下的厨师们,都有自己的秘诀法宝,除了向主办方要求的食材器具之外,都纷纷拿出了自己的杀手锏。
好比案桌最前的那位老爷子,就叫小徒弟拿出了一盆干鲍鱼来。
干鲍鱼已经提前用冷水泡发过,在白瓷清水中显得肥美肉润,裙边均匀。
更令人侧目的是鲍鱼的个头,要论干鲍鱼的价值,为首的标准就是个头。
一般来说每斤有十只鲍鱼,也叫十头鲍,而每斤的头数越少,鲍鱼就越大只越值钱。
在座的都是技艺纯熟的厨师,光是一眼,就能瞧出来斤数。
老爷子的干鲍鱼,每个的个头都足有小孩拳头大。
就凭这个头,老爷子的干鲍鱼能称得上俗话所说的“千金难买双头鲍”
。
瞧见大家伙羡慕的眼光都落到那个老头子身上,白厨子一摸麻脸,大声吆喝徒弟:“快!
把我的天九翅拿出来!”
天九翅,鱼翅中的极品。
这话一出,立刻吸引了全场的目光。
在众人的瞩目之下,白厨子得意洋洋地端过玻璃盆,刻意用筷子挑高泡发的鱼翅,让它暴露在所有人的视线中。
众目睽睽之下,泡发的鱼翅晶莹剔透,甚至可以透过水晶灯的光彩,的的确确是顶级的鱼翅。
“先是两头鲍,现在又来天九翅*,这还比什么。”
白厨子听见有人这么窃窃私语,他得意极了,觉得这次比赛的冠军非他莫属。
这个时候,他鬼使神差地看了一眼不远处的向云蔚。
他多么想要告诉这个女厨子,就算是她的干榛蘑没坏,在自己的天九翅面前也成不了气候。
白厨子以为能看到向云蔚惊叹、沮丧、崩溃的表情,但却没有。
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