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第42章(第1页)

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章北庭笑着道:“不用选太熟了的,要脆一些的。”

“明白。”

何海应道,章哥做的东西,他吃过几回,不管是酸菜鱼跟田螺,还是凉面跟冰粉,每一样都让人想起来就垂涎三尺,这次用桃子做的小食,必定也不会差。

章北庭拿着桃子回去后,又去后院摘了些紫苏。

紫苏跟冰粉果一样是野生的,之前清理后院的时候,想到有时候做菜会用到紫苏,他就留了几株。

洗干净的桃子去核后切成大块,用少许盐腌出一些水分,等到睡前,跟切成片的嫩姜、紫苏叶、醋一起装进坛子里,再加入没过所有食材的凉糖水,用绳子吊进井里冰一晚上,第二天早上起来,一坛紫苏桃子姜就好了。

桃子脆脆的,浸染了醋的酸糖的甜,还有嫩姜跟紫苏的香,风味十足,在炎热的夏日吃上几块,生津解渴又开胃。

章北庭跟宋宴卿都很喜欢。

一小坛桃子,两人留下一半,其余的送去给了何家。

何家刚吃完早饭,除了看摊子的何峰跟何海,其他人都在家。

章北庭把紫苏桃子姜给他们后,没急着走,“我明天打算做些这种桃子放摊子上卖,还要麻烦叔今天继续帮收个两三斤的嫩姜回来,还有桃子,我也想买你们家的。”

何青松没有立刻答应章北庭。

他夹起一块桌子上章北庭送来的桃子,细细品尝过后,才点了点头道:“嫩姜晚上收回来了,我让何海或者磊磊给你们送过去,桃子在树上,要多少你自己摘,我放摊子上散着卖是一文钱一斤,你拿去做小食的话,收你两文钱三斤。”

两家虽然走得近,但是平常该送的时候送,该买的时候钱算清楚。

章北庭也喜欢这样相处,他笑着道:“那就多谢叔了。”

“该我们谢你才是。”

苗凤花道。

要是章北庭不买,这树桃子一大半得烂树上,章北庭不管买多买少,他们都是纯赚到的。

而且都是做生意的,约莫也能猜到,这小食的主要材料是桃子,估计也卖不了太高的价格。

里面的嫩姜跟糖又都不便宜,算下来章北庭估计也赚不了多少。

章北庭确实没敢卖太高的价。

大概是两个桃子一碗的分量,他定的是三文钱一碗,除去成本,算下来利润大概在一半的样子,完全比不上凉皮凉面的利润,更不用说冰粉了。

好在紫苏桃子姜的做法简单。

而且桃子成熟期就这么短短一段时间,今年错过,就要等明年了。

章北庭不想错过每一个赚钱的机会,毕竟对现在的他来说,蚊子腿也是肉。

虽然想要赚钱,但吃的时候他也不吝啬。

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