技术,意思去除泥螺里面胃里的“泥精”
,提高泥螺的品质。
泥精含量比较高的泥螺肉硬,味腥,口感柴,泥精含量低的则肉软,味鲜,口感肥厚。
本地的泥螺吃法多为生腌,泥螺的品质便显得格外重要。
不同品质的泥螺单价能相差三十以上,专门精养泥螺也成了一门比较热门的谋生手段。
叶雪衍不好说自己吃不完,才想着再养一段时间,并不是想挣钱。
他只能含糊地点了一下头。
老板一副果然如此的神色:“可惜了,你那个海洋牧场的滩涂质量一般,要不然凭你的手艺,一定能挣大钱。”
小地方,大家的消息都很灵通,老板知道叶雪衍有个占地五百亩的海洋牧场。
叶雪衍也知道老板是个八卦人。
叶雪衍不打算和老板多说,笑:“先试一试,也不一定能养成功。”
老板竖起大拇指:“别人不行,你肯定没问题。
你刚刚不是帮储秀红治了泥螺吗?她那个泥螺怎么样了?”
叶雪衍并不意外老板的八卦,神色自然地回答:“收污染的泥螺都处理干净了,剩下的全是好泥螺。
老板你要吗?等会我跟她说一声,让她给你把泥螺送过来。”
老板连忙摆手:“我不用。
我这几口人能吃得了多少泥螺,馋了就去市场买点了,我就是问问。”
叶雪衍笑笑,没再搭话。
老板的好奇心得到满足,也没继续八卦,麻利地把网子和竹竿打包好,帮他送到车上去了。
叶雪衍直接开车到海滩那边,把车上的网子和竹竿卸下来。
他养殖泥螺的技术也是从图鉴里获得的,光有记忆,还没有亲自动手实践过。
这种比较需要技术的活,刚干起来的时候总是手忙脚乱,叶雪衍也免不了。
不过好在搭着搭着网,他就熟悉起来了,越做越熟练,动作也越来越快。
搭网主要是为了防止泥螺逃跑。
这些小家伙别看个头小,浑身都是肥厚的肉,其实钻起泥来,效率可高了。
尤其泥螺有在繁殖期逃逸的习惯,他那些泥螺都是健壮泥螺,不少也快到繁殖期了,不弄好网子,估计三两下就逃走了。
叶雪衍搭好网后,特地测试了一下,见足够结实,才松手。
除了网,养泥螺最重要的就是合适的涂泥。
他养泥螺的这个海滩滩涂质量比较一般,要想精养泥螺,这些泥不合格。
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