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第53章（第2页）

缓了缓自己的情绪，杜齐悦就出去和马三商量了一下到时候寿宴上要做的点心种类。

何老大是个粗人，在吃上并没有什么研究，所以马三只是要求点心样式新鲜寓意好，除了一道必备的长寿面以外，其他七样要做什么就全是杜齐悦自己的想法。

杜齐悦点了点头，问道：“八道点心，其中一道得是长寿面，要新鲜寓意好，我知道了，那这菜单子我是现在写给你还是另找时间送到府上去？”

“你如果来得及写现在俺也行。”

马三挠了挠头说道，他是个大老粗，和杜齐悦这种文质彬彬的人站在一起总觉得浑身变扭的连手脚都不知道该怎么放了。

“成，那麻烦马镖师在这里稍等一下，我这就去找掌柜的要笔墨写材料单子。”

杜齐悦说道，然后做了个揖走向了柜台那里。

李掌柜的看到杜齐悦有些尴尬，卫大厨不敢去何家镖局却使计让杜齐悦顶替自己的事情李掌柜在第一时间就知道了，可他并没有去替杜齐悦解围。

他虽然有心照顾一些杜齐悦，可是醉福楼统共就卫大厨和杜齐悦两个点心师傅，卫大厨不肯做，就只剩一个杜齐悦了，人何家镖局特意派了人来请他们，他一个小掌柜可是不敢冒着得罪何老大的风险去替杜齐悦拒绝这事的。

现在看见杜齐悦一本正经的要写做点心要用的材料单子，老脸就有些老脸发红。

杜齐悦对这些弯弯绕绕的事情都清楚，可是心里能够理解李掌柜的行为也并不代表他就真的一点都不膈应，所以他全当没看见李掌柜的表情，低下头来大笔一挥写下了八道点心的菜单名称，又写下了做这八道点心所需要的全部材料。

杜齐悦列的八道点心分别是黄金糕、百寿桃、菊花佛手酥、糖蒸酥酪、福字方糕、大福、八宝饭和长寿一根面。

其中长寿一根面是杜齐悦的拿手绝活，凭着这道面杜齐悦上辈子在很多寿宴上都大出风光过。

他的一根面和普通的一根面不一样，一般的厨师做的一根面都是把一个面团搓成一根很粗的面条，杜齐悦的一根面则是像做拉面那样拉条拉出来的，拉好的时候看起来是一小撮面条，散开来却只有一根面条，发丝一样的细，一整根面条煮好了只一小团，煮完放到盛着清汤的深色面碗里，加上一些颜色鲜艳的配菜，又是好看又是好吃。

李掌柜见杜齐悦洋洋洒洒的写了一大张纸的东西，看起来远远超过了做八道点心的用量，就捻着胡子尖有些担忧的说道：“小悦啊，这些东西会不会太多了点？”

“不多，主要是煮长寿面的那道面汤用料讲究，材料多了一些，其他的并不多。”

杜齐悦拿起写好的纸吹了吹上头未干的墨迹，对李掌柜说道：“李叔请放心，我一定会努力做好这次寿宴的，绝不会让醉福楼丢脸的。”

“我知道你本事好，不过何家镖局的人可都不好惹，一点差错都出不得，你做事的时候多少要多顾忌一点才是。”

李掌柜提醒道，他就怕杜齐悦为了和卫大厨赌气，一时意气用事做事过火惹得何老大不高兴，最后怪罪到醉福楼上头来。

“我省的，李叔我先过去把这单子交了，别让人家多等了。”

杜齐悦不耐烦和李掌柜的多扯，指了指正坐在大堂往柜台这边张望的马三说道。