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第96章（第2页）

为了给周全接风，宝大厨一早特意到集市那边去买的农家笨猪肉，活的南美白对虾剥出来的新鲜虾仁，陈大表舅家硕果仅存的几只老母鸡生出来的土鸡蛋，这些东西亮出来的时候，旁边的厨副文叔看的都直咋舌。

我的天，阿焵这是下血本了，那笨猪肉用的可是猪梅肉，肥肉相间是猪身上口感特别好的位置，平时都切出来送到烤肉店那边单独烤着吃，算得上是盘大菜的。

还有那虾仁，是阿焵天还没亮就去集市上买回来的新鲜活虾扒出来的。

吃过海鲜的都知道，新鲜的与速冻的那绝对是两个味道。

虽说是包饺子用，阿焵买虾的时候个头不是挑选最大的，但是比起那些冷冻了不知道多长时间，鲜味散去滋味不足的现成虾肉，这种新鲜虾仁的味道绝对是一流的。

还有那鸡蛋，没记错的话是前几日陈家老姨给宝焵和周周他们送过来的，以那位对周全和阿焵的疼爱，不是好东西她老人家才不会送过来。

就那半框鸡蛋，绝对是纯家养，半点饲料都不带喂的。

这三种东西合在一起包出来的饺子得多钱一斤？

关键是这和面，调馅的都是厨师长，这小子平时是不太爱做面食，但这不代表他不擅长。

别的不说文叔可是记得在那小子一大堆的奖状、奖杯、奖牌当中，面点和西点所占的比例一点都不小。

打从那盆饺子馅调好，文叔就一直盯着，他是真的想要尝一尝这款与众不同的肉三鲜吃起来是啥滋味。

可惜的是厨师长他揉好面调好馅之后却把它们放在一旁，没有任何包的意思，就连今天中午的主食菜单上也没有饺子这一项。

这是不想做？那预备那么一大盆的饺子馅做什么？

要知道现在虽然已经立秋，却还是在署伏里，就这三伏天的温度，到晚上要是还不做，就算是在冰箱里饺子馅也不新鲜了。

然而厨房里面厨师长最大，他不发话也没有人敢说话，连文叔在内众人全都是一头的雾水。

但是周全过来之后，文叔就见从四进那边出来的厨师长就如同打了鸡血一样，大步流星的走进了厨房，找出早就预备好的面团和饺子馅，快速的制作起来。

面团在宝大厨的手中迅速的被制作成大小相等的面剂子，压平之后宝大厨握着手中的加长擀面棍，一次直接赶出了两个面皮。

等了一上午饺子的厨副见状站在门口询问道：“阿焵，用帮忙吗？”

低头擀面皮的宝大厨闻言回答道：“不用，七、八十个饺子，几分钟就完事了。”

文叔闻言看了看面盆里面还剩下的一大坨面，在看看另外一个盆子里的饺子馅，心说这材料可不是七、八十个的数量。

然而宝大厨还真的是包了整八十个饺子之后就不再动手，端着放置生饺子的竹木帘子，直接到开水锅那边煮饺子去了。

一边看着饺子锅，宝厨师长还没忘记自己的员工，他向着院子里面休息的那些人喊道：“你们谁想吃饺子就进来包，面和馅都是弄好的。

留够自己吃的，要是还有剩就写在菜单上，客房那边有加点的就煮给客人吃。”

说话之间下锅的饺子已经渐渐飘了起来，宝大厨见状放下了手中的勺子，拿着空碗道调料区那边去调饺子的蘸料。

生抽加上饺子酱油，大蒜捣碎在滴入几滴香醋，对周全的口味完全了解的宝大厨都不用多想，闭着眼睛也不会把东西弄错。

蘸料调好之后，饺子正好出锅，宝大厨拿好碗筷端着饺子，给后进送饭去了。