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两个小时,五道菜,对她而言,时间很充足。
她打开了自己的食材盒,里面有她常用的调料,她大概的翻了一下,沈思然并没有拿错,用的上的都是在这里,再是她的菜品,有肉,有苦菜,她那个温室里面,长出来的黄瓜,蒜苔,蘑菇,还有一条鱼,还有两只鸡爪子,
☆、第187章三鲜丸子汤
她将鸡爪子拿子出来,洗干净,烧开了一锅水,将鸡爪子加上葱姜去腥,倒了一些花雕洒在哪里,将炉子的火开到最大。
她拿出了一个比较大的水杯,给里面接满了水,然后滴了一滴净化之泉的泉滴,然后倒了半杯进锅里,盖上锅盖,等着烧开。
她不急不忙的和面,面里大概也是加了一些净化之泉,其实她大可以不加,不过,既然是比赛,她希望味道出来更上乘一些。
面和好之后,她将面放了在一边。
再是从大盆里,捞出了那条大鱼,这条鱼可真是够大的,啪的一声,她用刀背拍在了鱼身上,很快的鱼便是被她给拍晕了过去,她快速的去鱼腮,鱼鳞,再是开膛破肚,台子前面有玻璃挡着,所以,别人是看不到她的手法的,只是知道,她不断的在忙着,却也不知道究竟是在忙个什么。
她准备做道松鼠桂鱼,这道菜,味型比较酸甜,适合大众口味,最主要的是,造型十分的好看,上桌的时候,也是比较有档次,再者,她做这道菜,也不知道做了有少次了,早就熟练的闭着眼睛都能做的出来。
她将鱼快速的打上了荔枝刀法,放在一边的盘子里,用料酒,胡椒粉,葱姜腌制了起来,葱姜是她才种出来的新东西,这下到是料配全了,她可以保证,自己做出来的菜,绝对的会比以入她做的更加的好吃。
鱼腌在哪里也便不用管了,现在时间才是过去了不到半个小时,她还有一个半小时的时间,时间多的溢出。
黄瓜因为是凉菜,所以她不急着做。
她将肉拿了出来,分了一些,一部分做成了虾肉,用来包包子,苦菜汁,五香粉,还有一些净化之泉,这些加进去了之后,便有了虾肉的味道。
其它的肉,她要留出来炸成肉丸子。
准备做一道三鲜丸子汤。
当当当,因为隔音不错,所以她这里声音再是大,也没有吵到了其它人,她擦了一下头上的汗水,身体的重心都是在一只脚上,所以,有些吃力,她再是坐到轮椅上,到是有些意思。
别人都是全程站着,她到好,还有个座位坐,所以,暂时的当个残废也不错,可以明目张胆的坐下,休息。
她将小盆放在了自己的腿上,开始顺着一个方向搅动着肉馅,一会的工夫,她的手就酸困了,换成了另一手拿,这个身体还是没有以前的她灵活,搅个肉馅子,都能让她几乎出了一身的汗水,她有些心疼身上的衣服,这可是她妈妈近乎是三分之一的工资给她买的呢,每天才是第一次穿了,要是弄脏了,可怎么办。
将小盆放在了一边,她拿过了纸巾擦了一下自己额头上面的冷汗,也不知道是不是因为上次失血过多的原因,她感觉自己的身体越来越弱了,怕是要好好的补上一阵子,才能够回复到了最初的状态。
油锅内的油已经是七成热了,她先是将丸子炸好,丸子炸出来之后,正好,另一口锅里煮的鸡爪子也是差不多了,她将鸡爪子汤拿了出来,放在了一边的降温器上等凉,再是做着其它的事,洗洗这个,再是调调那个的。
☆、第188章完成
一会儿的工夫,小盆中的鸡皮冻已经有些意思了。
她再是将鸡皮冻放在了冰箱里面,因为不是提前做好的,所以,这个是最费时间的,她也是等这个做好。
不久后,她打开了用于降温的冰箱,还好,一切都是很顺利,鸡皮冻已经冻的实在了,她将鸡皮冻切成了小丁,放在了一边,再是拿过自己用于做虾肉的那一点肉,加入葱晴姜剁碎,再是按顺序的加上老抽,生抽,酒,糖,盐,花椒分。
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