“最后还得用油煎!”
丁晴人都麻了。
陈庚年也有些麻,真的很难以置信,江县这边连石磨都没有。
人们做饼子、窝头,都是把粮食手动捣碎的,捣碎的麦子都是各种颗粒,完全达不到全都是精细面粉的状态。
怪不得麦饼吃着卡嗓子,不行,回头一定要试着让人做石磨!
好在,折腾了老半天,终于能开始煎饼了。
丁晴反复把手清洗干净,然后按照县太爷的指示,抓起一团混合着萝卜丝的面糊,小心翼翼放进铁锅中。
滋啦!
面糊进入油锅以后,香味瞬间被激发出来。
这味儿是真的香啊,比肉都香的那种浓烈的香,混合了面糊、蛋,猪油的味道,霎时间就把丁晴的馋虫给勾了出来。
她没忍住,咽了咽口水。
“快快,要糊了,翻面儿!”
恍惚间,丁晴听到县太爷这样说,于是她赶紧用铲子给萝卜丝饼翻面。
好在萝卜饼没有煎糊。
刚出锅的两个饼,她作为厨娘,也有幸第一个尝鲜。
金灿灿、油晃晃的饼子,两面金黄外焦里嫩,一口咬下去,饼丝嘎嘣、嘎嘣酥脆,不仅有萝卜的清甜,还有鸡蛋、猪油的香气。
尤其是裹在萝卜丝上的面衣,焦焦的,酥酥的,嚼起来能把人给香迷糊了!
天啊,怎么会这么好吃!
这绝对是自己这辈子吃过的最好的东西了!
丁晴吃的十分满足。
可一个萝卜丝饼吃完,她才回过神来,糟糕,县太爷厨艺这么好,怪不得会看不上她!
那她岂不是没办法留在县衙了。
县太爷究竟是什么神仙啊,怎么连厨艺都如此厉害!
没想到陈庚年吃完萝卜饼以后,竟然说道:“做的不错,以后就在县衙吧,每个月给你开二百文。”
因为他吃的也很满足,总算是能在这个时代,吃上像样的美食了!
丁晴反应过来,大喜:“多谢县太爷,多谢县太爷!”
那可是每个月二百文啊,一年下来,足足有二两半呢,这绝对是江县比较高的薪资待遇了。
-
听说县太爷请了厨娘,大家都在猜测,今天中午要吃什么饭。
反正不管什么饭,肯定都比他们兄弟做的好吃。
临近中午的时候,后厨开始传出香味儿。
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