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马菜(马齿苋)这个季节正好鲜嫩好吃呢,开水焯烫一下,捞出来控水晒干,冬天吃是很不错的,放点儿荤油包包子、包饺子,或者炒辣椒、炒肉,吃起来味道特别好。
那年代还吃不到如今的大棚菜,一到冬天,各家各户就都是秋天储备的萝卜、白菜,再有就是各种咸菜和盐豆子,所以女人们便开动脑筋,冬天想吃菜,无非两个法子:腌菜和菜干。
夏天菜蔬丰富时多做些菜干存着,像最常做的扁豆干、豇豆干、黄花菜干、茄子干和干豆角等等,就连小白菜和黄瓜、胡萝卜都能做成菜干。
马菜这东西泼辣,田间地头野生的,只要花些工夫拔回来,加工成菜干,自然是好吃又节省。
因此陆香穗一听,忙从锅屋里探头出去问许清明:
“二哥,我跟大嫂去拔马菜行不行?”
“拔几棵马菜也要经过他批准?出息!
你就这么听他话?”
刘香脂取笑陆香穗,“有我领着你呢,出这门往西山去,岭上那坡地可多了。”
“行啊,吃了饭就去。”
许清明没理会大嫂的调侃,笑着对陆香穗说,“干马菜放干红椒炒,卷煎饼最好吃了。”
“你喜欢吃?那我们多做一些。”
陆香穗一听就说,“我也喜欢。”
“那行,吃完饭我来喊你。”
刘香脂说。
刘香脂一走,许清明就扔下水桶,跑到锅屋嘱咐陆香穗:“香穗儿,我跟你说,等会儿大嫂要是问你昨晚的事儿,你就什么也别理她,听见没?自己长点脑子。”
两人吃完了饭,没多会子刘香脂果真来喊陆香穗了,她手里挽着个大篮子,后头还领着儿子小伟,反正是上山去拔野菜,不急不慌的事情,正好领着孩子玩去。
陆香穗便也找了个大竹篮出来,顺手拿了个小铲子,正要走,许清明喊住了她们。
“我跟你们一起上山。”
“你去干什么?”
刘香脂鄙夷,“你去当跟班?就这么不放心啊。
我能把你小媳妇领卖了?”
许清明没搭理刘香脂的玩笑,从屋里搬了两个圆形木桶出来,说:“我正好要上山引蜂。”
前阵子缺钱,他把自己养的蜜蜂都转手给别人了,但上一世他养了一辈子的蜜蜂,经验十分丰富,如今自然打算再养一些蜂。
许清明简单的说了一句,便找了根扁担,挑着那两个木桶上山。
要把自然环境生活的野蜂引到诱蜂桶里来,是有一些小窍门的,比如许清明选择的是这种旧的蜂箱改作的诱蜂桶,里头散发着蜜蜂生活过的气息,熟悉的有蜜香和花香,让野蜂先找到“家”
的感觉。
许清明前世养了一辈子蜂,对于引蜂是颇有些心得的,引蜂这个事情,说起来挺有趣的,算是姜太公钓鱼——愿者上钩,成功引来蜂群,便可以快速地发展壮大,分群养蜂,扩大规模。
这两天也没再下雨,天气晴好,山上各种杂花都开了,许清明提前观察过了,西山坡地种着不少芝麻,都开着花呢,还有遍布山间的蒲公英和野蔷薇,这些都是很好的蜜源植物,自然蜜蜂也就多了,附近有好几个大的蜂群。
阳光灿烂的上午,侦察蜂也该出来活动了,正是引蜂的最佳时机。
许清明挑着蜂箱跟在陆香穗和刘香脂后头上了山,那两人领着小伟去拔马菜了,许清明便找了片空旷开阔的地方,阳光好又背风的山坡,把他诱蜂的圆木桶安置好。
许清明在木桶旁边小心点燃了一些蜂巢,蜂巢燃烧的香味散发出去,很容易把侦察蜂吸引来。
然后,他转身离开,不再去打扰那些甜蜜的小生灵,自己便悠然地到不远处的田头去找陆香穗和大嫂。
其实根本不用找,远远的一眼就看到了,今天陆香穗穿着件太阳红的上衣,在碧绿的田野间十分醒目。
“二叔,蜂子呢?”
看见他过来,小伟先跑过来问他。
许清明抱起小伟,笑着告诉他:“蜂子就快来了,你不要过去,当心它蜇你。”
“二哥,你弄好了?”
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