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第12章(第2页)

看着金表婶怏怏离去的背影,郁蔓蔓扑哧笑出声来,美滋滋挽着爷爷回去炒小鸡。

她小时候整天粘着奶奶,爷爷只管干活吃饭,照管她少一些,她似乎跟爷爷也不是特别亲,全世界就只认奶奶了似的。

几年前奶奶病逝,她也就只剩下爷爷,祖孙俩倒是越来越亲了。

这天气,爷爷穿着一件旧棉袄,捋起袖子剁鸡肉,一边跟她唠叨着家长里短,满面的红光。

郁蔓蔓记得这件棉袄有年头了,还是奶奶在世时亲手做的,看起来油乎乎灰突突的,老人年纪大了,家做的老棉袄拆洗毕竟麻烦。

“爷爷,等会儿把你棉袄脱下来,我给你拆洗一下。”

“哎,行。

大孙女回来了,有人拾掇我了。”

老爷子乐呵呵地说,“这棉袄其实也不脏,挺暖和的。”

“二婶不是整天在家吗,爷爷,我要是顾不上,你该使唤二婶给你拆洗呀。”

老爷子一摆手:“我懒得费嘴使唤她。”

“爷爷,我上次给你寄回来的羽绒服呢,你怎么不穿?”

“你二叔穿走了。”

爷爷觑着郁蔓蔓,做错事的孩子似的避开了她的目光,掩饰地补上一句:“嗐,我这把年纪,也不怎么出门,穿不着那么好的衣服。”

郁蔓蔓心里顿时不高兴了。

二叔二婶这可不是头一回了,以往她回来买点什么吃的喝的,转个身二婶就给拎走了,还振振有词说爷爷不爱吃,拿回去给她家小孩吃。

也不看看她家那“小孩”

最小的都上初三了。

属耙子的,只喜欢往自己家里耧。

郁蔓蔓对此很反感,可管不住爷爷还愿打愿挨,有时还瞒着她,毕竟那边也是孙子孙女,老人家疼儿孙,宁愿从自己嘴里省出来。

所以郁蔓蔓也懒得再埋怨老爷子,默默在心里给二婶记了一笔。

农村把当年养的小公鸡叫“秋鸡子”

,从开春养到初冬,肉嫩,连骨头都是嫩的,个头不大但是最好吃。

现在农村也图方便,都用上电气化了,土灶渐渐淘汰,爷爷家虽然还有几十年历史的老土灶,可是也很长时间没用了。

爷爷把老土灶好生收拾了一下,刷洗干净,抱来一捆玉米秸秆当柴火。

别的锅炒出来的小公鸡,它就不是那个味儿,非得烧柴火的土灶才行。

对于谁掌勺的问题,爷孙俩好生谦让了一番,爷爷说,他炒菜不行,水平凹。

“蔓蔓,我烧火,你炒。”

郁蔓蔓本来觉得自己厨艺还凑合,可回想记忆中奶奶炒出的美味,她还真缺少一点信心。

花椒粒、干红椒炝锅,花生油炒出香味儿,鸡肉下锅后小火干炒,炒干了水分,放入葱姜蒜,听见锅里鸡肉“滋滋”

地响,热油冒着泡,飘出香味的时候,陶越回来了,循着香味儿跑到厨房伸头来看。

“华子哥,看看我这鸡肉炒得行了吗?”

“我看看。”

陶越接过铲子,翻炒了两下说:“再炒炒,我看还缺点儿火候,你得炒到鸡肉噼里啪啦炸。”

得,这位可不谦虚,郁蔓蔓手一伸,笑嘻嘻赶紧让出了掌勺大权,乐颠颠坐在旁边等着吃。

陶越做饭不生疏,他妈离婚走了以后,他带着妹妹陶蓝,课余还要帮他爸干活,炒菜做饭家务活可不外行。

干锅热油,果然炒到鸡肉在锅里发出噼里啪啦的声音,吱吱往外冒油。

这时候怕粘锅,陶越加快了翻炒的动作,放进干红椒、青辣椒,又炒了几分钟,倒入老抽、生抽和醋,鸡肉呼啦啦在锅里喧闹着,整个小厨房都香透了。

郁蔓蔓忍不住深呼吸:嗯,就是这个味儿。

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