张大海的档口那是越来越忙,点炒菜的人实在是太多了。
很多人都是为了他手艺而来的,带动的附近几个档口的生意也好了很多。
胖子这个小子机灵啊,师叔炒菜好吃并不影响他的麻辣烫和麻辣香锅啊!
两个档口挨着,有人在那边点菜后没有地方坐胖子就直接让客人坐在他这来。
张大海媳妇李慧敏还会和大家解释一下说道:“跟着去我大侄子那边等着也一样,他们都是师出一脉。
这个商场的大老板柱子那是我老头子的师弟,这个胖小伙子是大老板的二徒弟。”
大家一听也就知道怎么回事了,也会在胖子这边点个北冰洋或者来碗麻辣烫尝尝鲜。
每个档口都有一片自己的区域,特意还用木质的栅栏围起来只留了一个小出口。
不过这栅栏也就只有八十厘米,成年人一下就能跨过去的。
这天,商场里来了几个穿着讲究的人。
他们在各个档口转了一圈,最后停在了张大海的档口前。
其中一人看着忙碌的张大海,露出赞赏的神色,轻声对同伴说:“果然名不虚传,这手艺肯定能给咱们的美食街增色不少。”
原来他们是另一个新开大型美食广场的招商人员。
他们向张大海提出邀请,希望他能带着团队入驻,租金优惠,条件十分诱人。
张大海没有丝毫犹豫就直接拒绝了,他在这边干的好好的钱也不少赚没有必要出去再弄一个档口。
胖子没事的时候就过来找张大海学习一下炒菜,张大海的厨艺那是在傻柱之上的。
每当这个时候张大海就苦笑着说道:“我最擅长鲁菜的,你师父擅长川菜和谭家菜的。
你师爷何大清擅长鲁菜和谭家菜,他后来去保城又学了炖驴肉。
该说不说,这驴肉就是香啊!”
胖子一脸懵逼无奈的说道:“陈师爷和何师爷,那是经常指点我。
我最擅长的就是面点,也就是包子、馒头、大饼、还有卤肉。
烧鸡、烤鸭、我都知道秘方,我师父让我在这个档口卖麻辣烫和麻辣香锅。
我这生意也算不错,隔壁好几家都被弄倒闭了。”
张大海哈哈笑着说道:“这一层就咱们叔侄生意火,你在坐不满那是因为桌子多椅子多你还出餐快。
钱你是一点没少赚,关键是你还比较轻松一点。”
然而没过几天,麻烦事却找上门来。
原来,之前那几个被弄倒闭的档口店主不甘心,联合起来找小远要退回房租。
于莉和小远过来一看是这些人,也是止不住的叹息。
他们生意差那是因为食材不新鲜,而且口味特别差。
最后小远还是把押金退给他们,至于那些厨具和桌椅板凳今天晚上必须全部拉走。
小远大声喊道:“今天大家从我们这个商场退租,以后也不要想着来我们商场租档口。
这边的客流量你们也看到了,生意不好应该多找一下自身的原因。”
等着这边事情解决以后,小远开车就去找老爹不能继续让档口空着啊!
傻柱想了一下说道:“咱们家都是干厨子的,不就是空出来七个档口啊!
你好好规划一下,除了一个炒菜一个香锅可以加上一点啥?”
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