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第67章(第1页)

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锅里的汤再次沸腾起来,袁如珠端起放冬瓜片的碗,冬瓜片尽数下入锅内。

她用勺子缓缓推动锅里的小酥肉和冬瓜片,使其受热均匀。

咕嘟咕嘟咕嘟……锅里的汤不停地冒泡泡,酥肉被汤汁浸泡出来的特有肉香与冬瓜的香味溢满整个灶屋,小夏小秋坐在灶屋里,手里拿着小碗,小碗里装着小酥肉。

咔嚓咔嚓,俩小孩嘴巴不停动着,宛若不停进食的小松鼠,腮帮一鼓一鼓。

见他俩吃小酥肉吃得香,吴桂芳也拿了一块金黄油亮的小酥肉吃进嘴里。

小酥肉靠近唇鼻,面糊的焦香、肉的酥香以及花椒的麻香一瞬间涌上来,占据了嗅觉。

咬开小酥肉时,嘎吱一响,外表炸得焦脆的面糊破碎开来。

面糊起初是脆脆的,接着又感觉到它在拉扯牙齿,焦脆中居然还带着糯糯的口感,还在品味这糯糯的口感时,里面软嫩的肉挤了出来。

明明外面这么焦脆,里面裹着的肉却软嫩得不可思议,入口即化般,一不留神细嫩软滑的肉就消失在喉咙里,反应过来时,口中只剩下微微的椒麻味了。

淡淡的椒麻味仿佛是在给口中的美味收尾,收尾却收不尽,只让人回味无穷,无限陶醉,想继续咀嚼着这外酥里嫩的美妙滋味。

味觉感受达到绝顶的愉悦,这种愉悦在身体里四蹿,传遍五感,让人心情都昂扬起来。

吴桂芳边吃边道:“好吃!”

她从来没吃过这么好吃的小酥肉。

珠珠炸的小酥肉实在是太香了!

袁如珠也往嘴里丢了一块小酥肉,边吃边对小夏小秋说:“你俩都吃了小半碗了,少吃点,把肚子留着等会儿吃饭。”

小夏嘴角冒着油光,他嘿嘿笑,“姐姐,我再吃一点点。”

小秋也道:“我也再吃一点点!”

袁如珠笑着摇摇头,随后去瞧锅里正在烧煮着的酥肉冬瓜。

她把清洗过的小青菜放入沸腾的汤锅里,放盐和胡椒粉调味,再放了一些白糖提鲜。

勺子微微推动汤锅里的食材,调料化开。

出锅前,她在汤锅里撒下了一些芝麻油。

芝麻油入了汤汁里,汤汁的香味更浓更丰富。

吴桂芳把盛汤的大汤盆端过来,里面放着泡过的紫菜,当袁如珠将小酥肉炖冬瓜汤倒进大汤盆里后,里面的紫菜立刻漂浮上来。

撒了些葱花进去,袁如珠擦擦手,“好啦,小酥肉炖冬瓜做好了。”

她端着小酥肉炖冬瓜走出灶屋,去往堂屋,小夏小秋像小尾巴一样跟在她后面,“吃小酥肉炖冬瓜喽!

吃小酥肉炖冬瓜喽!”

“先来点汤。”

袁如珠拿起空碗,给幺姨他们一人舀了一碗汤。

小酥肉炖冬瓜汤清清淡淡,里面透着小酥肉的肉鲜,冬瓜的清香,浅浅的紫菜香,还隐隐透着些许花椒的椒麻味。

花椒的淡淡椒麻味给清清淡淡的汤增添了些许味道,因而汤汁不至于清淡到寡淡。

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