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作为莲石酒庄的酿酒师,他拥有深厚的酿酒知识以及精湛的酿酒技术,但这些年一直在酒庄,平时除了试喝酒庄的产品,几乎没有什么机会试到其他产酒国、产酒区的酒。
酿酒师的工作毕竟不同于侍酒师与品酒师的,前者的工作单调、枯燥且繁重,而后两者的工作如果是在发达地区,则是光鲜亮丽的,可以有很多机会试喝到不同风格的葡萄酒。
“哪里,有好酒大家一起享用嘛,”
司徒安然一笑而过,“今天我们先试八款,余下的七款明天再试。
陈工、陆工,辛苦你俩为大家倒酒了!”
虽然平时在人前司徒安然也喊陆和暄“暄儿”
,但如今与陈工一起称呼,还是喊“陆工”
更妥。
她不希望她走后,暄儿被人说闲话。
陈工是在京城见过大世面的资深侍酒师,但见到司徒安然购买的酒款以及她安排的品酒次序单时,还是被她的专业震惊了一下下。
他对这个品酒会非常向往,同时也接到个小任务,在品酒会期间带着陆和暄为大家侍酒,顺便教授陆和暄一些基本的侍酒技能。
大家纷纷入座,品酒会开始。
司徒安然作为这次品酒会的发起者与主要筹办者,先作简单的开场发言:“过去一个月,我很荣幸能成为莲石酒庄的一份子,见证、参与酒庄的工作,目睹、记录葡萄酒的酿制。
“在这过程中,李工不厌其烦地给我解释酿酒的工序,专业且详细。
我没能一下子听明白的地方,李工再忙,也会多次解释,直至我明白。
在此非常感谢李工的指导与包容,我感激万分。”
一阵热烈的掌声响起,品酒会的氛围随之变得轻松起来。
被如此热烈赞扬,朴实厚道的李工笑得整张脸都如同一朵向日葵,连忙摆摆手客气道:“哪里哪里,应该的应该的,司徒记者能来记录我们的酿酒工作,我们感到万分荣幸!
我们也没好好招呼记者,请见谅啊!”
司徒安然一笑,道:“我在这里感觉很好,你们对远方客人热情友善,我感觉像融入了一个大家庭。
像马工、刘工也非常详尽地跟我讲他们的工作,好让我不漏掉任何细节。
大家都极大地帮助了我开展工作。
“所以,为了感谢大家,我特意订购了一批酒,让大伙试下其他酒庄的产品。
“大家也不用觉得我破费了不好意思,实际上我向酒商订酒,他们是以非常优惠的价格给我的,甚至有些还是赠送的。
因为我是记者啊,我问他们要酒试,是在替他们作无形的宣传呢。”
大家又被司徒安然淘气的语调逗乐了,现场气氛又变得欢快起来。
还没开始试喝,就已经感受到了葡萄酒的魅力。
“我们可以先看看酒单,”
说着,司徒安然拿起自己面前印制好的酒单,“这次品酒会的中心主旨,是‘对比’。
有时候单拎一瓶酒出来喝,喝完了都没什么感觉。
但有针对性地对比着试,则一下子有概念了。”
大家都拿起放在自己面前的酒单,上面是这样写的:
“对比”
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