林粤生察觉到这一切后,意识到新悦楼真正的意图并非仅仅挖人,而是彻底击垮林记的品牌。
**“老板,新悦楼开始抢我们的市场了。”
**助理紧张地报告。
林粤生微微一笑:“这场对决,才刚刚开始。”
新悦楼的攻势:低价与封锁
新悦楼的负责人赵总见挖角计划失败,立即调整策略,以“低价抢市”
和“资源封锁”
双管齐下:
1.超低价格策略
新悦楼推出了“早茶八折”
活动,直接将价格压到接近成本线,还对外宣传:“高端品质、平民价格”
。
不少中产顾客纷纷涌向新悦楼,一时间林记的客流量骤降。
2.供应链打压
新悦楼与多家本地供应商签订独家合**议,试图切断林记的食材供应链,特别是榴莲等特色食材的来源。
危机加剧:供应链告急
林粤生接连收到供应商的通知:
?榴莲供应中断
林记的榴莲供应商无奈表示:“林老板,不是我不想供货,是新悦楼开出的条件太优渥,我实在顶不住。”
?其他食材短缺
一些常规点心的核心材料,如鲜虾和糯米粉,也出现了价格上涨甚至断货的情况。
与此同时,林记的客流量持续下滑。
餐厅里冷冷清清,服务员们低头叹气,后厨也空无一人。
系统任务:突破供应链封锁
系统提示:
“任务触发:打破供应链限制。
目标:建立全新供应链,确保食材品质与稳定性。
奖励:高级‘供应链管理’技能。”
系统建议林粤生直接与郊区农户合作,跳过传统供应商,建立自己的原材料采购网络,同时加快食材创新,以独特性吸引回顾客。
寻找新路径:直联农户
1.考察合作基地
林粤生带着团队前往郊区,实地考察当地农户的种植和养殖情况。
他发现,这些农户不仅拥有优质的榴莲和其他食材,而且价格远低于传统供应商。
2.建立长期合作关系
林粤生与农户签订合**议,承诺以稳定价格收购食材,并协助他们改进生产流程。
“林老板,这么多年头一回有人真心替我们着想。
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