你还是要老样子?"
夏天点点头,随后就往餐馆儿最后边的一个空桌子走去,靠着墙面对着大门口坐了下来。
"
要两个优质泡馍,一个正常,一个水围城。
"
孙建国走到柜台前,没有看菜单,直接说道:"
再来一盘卤牛肉,一份凉拌菜。
"
"
好嘞!
馍要自己掰还是店里切的?"
伙计问道。
"
自己掰。
"
孙建国一边付钱一边说。
"
好嘞!
您先坐!
"
夏天冲孙建国摆了摆手,他径直走了过去。
不消半根香烟的功夫,服务员就端着两个大碗,踱着小碎步,急匆匆的走过来:"
馍掰好了喊我。
"
说完,放下碗就去忙其他的了。
两人开始各自掰着自己碗里的馍,这种薄薄的碱面饼要掰成黄豆大小才对,厨师会用加了很多秘制香料炖煮出来的牛肉、羊肉汤去煮,这些看似简单的步骤,其实每一步都大有学问。
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这种传统的陕西小吃,一般家庭很少能复刻出来那种美妙的滋味,一定还得是那家能和你对的上胃口的馆子才行。
不一定非得是祖传,名店……也许在哪个巷子口,某一家十分不起眼的街边小店,只要对你的胃口,顺眼了,那就对了!
"
孩子最近学习咋样?"
孙建国掰着馍,随意的问道。
"
还行,还是那个老样子!
月儿从小就懂事儿,学习上的事儿从来没有让我操过心。
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